Есть в наличии 0

ЦЕНА

от руб
до руб

СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ

ДЛИНА

от мм
до мм

ГЛУБИНА

от мм
до мм

ПРОИЗВОДИТЕЛИ

...
ресторан, кафе, фастфуд, магазин

Ротационные печи

Всего товаров 89
Сортировать: По релевантности По цене По названию
Лидер продаж
Код: 78915
Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1 М (тележка ТШГ-16-2/1)
Модель: РПШ-16-2/1 М (тележка ТШГ-16-2/1)
Нет в наличии
36 460.30 руб
Лидер продаж
Код: 116079
Шпилька для GN2/1(2EN) Abat ТШГ-16-01
Модель: ТШГ-16-01
Нет в наличии
2 386.45 руб
Код: 171607
Печь ротационная bassanina rotor 68 lcd
Модель: ROTOR 68
Нет в наличии
85 372.83 руб
Код: 171379
Печь ротационная WLBаke MINIROTOR Smart + расстойка
Модель: MINIROTOR Smart (расст)
Нет в наличии
66 575.39 руб
Код: 181330
Шпилька для печи ротационной ROTOR 68 Bassanina ТЕЛЕЖКА ДЛЯ РОТАЦИОННОЙ ПЕЧИ BASSANINA ROTOR 68 18 K
Модель: ТЕЛЕЖКА ДЛЯ РОТАЦИОННОЙ ПЕЧИ BASSANINA ROTOR 68 18
Нет в наличии
4 685.57 руб
Код: 184628
Шпилька для печей ротационных серии G68 КРЮК Apach Телега для ротационных печей Apach Bakery Line СЕРИИ G68 КРЮК
Модель: Телега для ротационных печей Apach Bakery Line СЕР
Нет в наличии
4 271.13 руб
Код: 171605
Тележка для ротационной печи bassanina rotor 68 18 п
Модель: ТЕЛЕЖКА ДЛЯ РОТАЦИОННОЙ ПЕЧИ BASSANINA ROTOR 68 18
Нет в наличии
4 191.97 руб
Код: 233283
Шпилька для EN Abat ТШГ-12-6-4
Модель: ТШГ-12-6-4
Нет в наличии
1 330.27 руб
Код: 139514
Противень 600х800х80мм Anneliese n3-bst808q
Модель: n3-bst808q
Нет в наличии
330.55 руб
Код: 210347
Печь ротационная Apach G68E EMPT3M ПЛАТФОРМА
Модель: G68E EMPT3M ПЛАТФОРМА
Нет в наличии
155 267.60 руб
Код: 210344
Печь ротационная Apach G68E EMP3M КРЮК
Модель: G68E EMP3M КРЮК
Нет в наличии
152 320.22 руб
Код: 219267
Печь газовая ротационная Apach G46C TSTA
Модель: G46C TSTA
Нет в наличии
151 732.99 руб
Код: 139238
Печь электрическая ротационная Miwe RI 1.0608-TL e+ v.3.0 electrical Touch control
Модель: RI 1.0608-TL e+ v.3.0 electrical Touch control
Нет в наличии
124 964.06 руб
Код: 243771
Код: 184630
Печь ротационная Apach B46E DP
Модель: B46E DP
Нет в наличии
109 076.27 руб
Код: 250043
Код: 139957
Код: 171377
Код: 184632
Печь ротационная Apach G68E-FV EMP3M КРЮК
Модель: G68E-FV EMP3M КРЮК
Нет в наличии
100 515.28 руб
Код: 104828
Печь электрическая конвекционно-ротационная Sottoriva QUASAR 6080 E TOP+Automatic lifting of the rack
Модель: QUASAR 6080 E TOP+Automatic lifting of the rack
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 171376
Код: 29418
Код: 184631
Печь ротационная Apach G46E AP2M
Модель: G46E AP2M
Нет в наличии
94 500.21 руб
Код: 169632
Печь электрическая конвекционно-ротационная Sottoriva QUASAR 4060 E TOP+38100004
Модель: QUASAR 4060 E TOP+38100004
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 171608
Печь ротационная bassanina rotor 68 платформа lcd
Модель: ROTOR 68 ПЛАТФОРМА
Нет в наличии
87 030.70 руб
Код: 56895
Печь электрическая конвекционно-ротационная Sottoriva Quasar Compact 6080 E TOP+Digital control panel
Модель: Quasar Compact 6080 E TOP+Digital control panel
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 171378
Код: 151562
Печь электрическая конвекционно-ротационная Sottoriva QUASAR 4060 E TOP+38100002
Модель: QUASAR 4060 E TOP+38100002
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 248496
Показать еще Идет загрузка

Ротационные пекарские шкафы и печи для хлеба

Ротационные хлебопекарные печи — это конвекционные устройства для выпекания мучных изделий в больших количествах. Печи получили название "ротационные" из-за особенности конструкции и принципа работы. Они совмещают конвекцию и одновременное вращение противней вокруг вертикальной оси.

Ротационные печи используют на пищевых предприятиях и в заведениях общепита – крупных ресторанах, пекарнях, кондитерских, хлебозаводах и гипермаркетах.

Печи имеют большую вместительную камеру, куда закатывают высокие многоярусные тележки с хлебобулочными изделиями. Рабочая камера оснащена роторным механизмом, который вращает тележку. Причем вращающийся механизм может быть выполнен в виде:

  • крюка – расположен сверху, прицепляется к тележке и вращает её;
  • платформы – расположена в основании камеры, на нее устанавливается тележка.

Вращение в сочетании с конвекцией обеспечивает еще более равномерное пропекание продукции со всех сторон. Такой способ ускоряет процесс выпекания и позволяет получить изделия высокого качества.

В интернет-магазине «Деловая Русь» вы можете купить ротационные конвекционные печи для пекарни и кондитерской

В ассортименте представлены высокотехнологичные модели от производителей из России, Италии и Турции. В каталоге есть ротационные печи Abat(«Абат»), Apach, Epicur, «Муссон-ротор» от «Восход» и другие бренды.

Устройства предназначены для выпуска подового и формового хлеба из ржаной и пшеничной муки, пирогов, пирожных, бисквитов, безе, прочих кондитерских и хлебобулочных изделий.

В зависимости от типа энергоносителя ротационные печи могут быть:

  • газовые – работают от магистральной газовой сети или баллонов;
  • электрические – подключаются к электросети 380 В.

Оборудование имеет производительность от 30 до 180 кг и более изделий в час в зависимости от используемой тележки для выпечки. Рабочая температура от +50 до +300 оС.

Печи могут управляться при помощи электронной или электромеханической панели. Экран отображает необходимую информацию о режимах работы и ошибках.

Печи оснащены системой пароувлажнения, вытяжным зонтом и вентилятором, безопасными ручками, таймером со звуковым сигналом, клапаном предельного давления и противовзрывным устройством. Все детали и корпуса выполнены из нержавеющей стали.

Также у нас вы можете приобрести разные аксессуары для ротационных печей – шпильки, тележки, противни.

Выбирайте профессиональное хлебопекарное оборудование на сайте компании «Деловая Русь»! Мы предлагаем большой выбор высококачественной техники по оптимальным ценам, доставку по Москве и России, ремонт и сервисное обслуживание.