ресторан, кафе, фастфуд, магазин

Жарочные поверхности

Всего товаров 611
Сортировать: По релевантности По цене По названию
Лидер продаж
Код: 165995
Поверхность жарочная Hurakan HKN-PSL550
Модель: HKN-PSL550
Нет в наличии
440.95 руб
Лидер продаж
Код: 171221
Поверхность жарочная Hurakan HKN-PSL730
Модель: HKN-PSL730
Нет в наличии
559.55 руб
Код: 168265
Код: 205693
Гриль-сковорода настольная RoboLabs ГЧ-8Н-ХМТ
Модель: ГЧ-8Н-ХМТ
Нет в наличии
16 571.53 руб
Код: 111219
Гриль индукционный Техно-ТТ ИПГ-240184
Модель: ИПГ-240184
Нет в наличии
11 992.38 руб
Код: 166011
Код: 220601
Гриль-сковорода газовая Apach APTG-77PR
Модель: APTG-77PR
Нет в наличии
9 867.55 руб
Код: 166010
Код: 226836
Гриль-сковорода открытая Apach APTE-77PLR/PL
Модель: APTE-77PLR/PL
Нет в наличии
9 406.89 руб
Код: 226853
Гриль-сковорода газовая Apach APTG-77TL/PL
Модель: APTG-77TL/PL
Нет в наличии
8 997.72 руб
Код: 237092
Код: 226834
Гриль-сковорода газовая Apach APTG-49PR/PL
Модель: APTG-49PR/PL
Нет в наличии
8 542.99 руб
Код: 226831
Гриль-сковорода открытая Apach APTE-49PR/PL
Модель: APTE-49PR/PL
Нет в наличии
7 588.04 руб
Код: 241052
Гриль-сковорода открытая Apach APTE-77TR/PL
Модель: APTE-77TR/PL
Нет в наличии
7 355.84 руб
Код: 226830
Гриль-сковорода открытая Apach APTE-49PL/PL
Модель: APTE-49PL/PL
Нет в наличии
7 301.11 руб
Код: 243282
Гриль-сковорода газовая Apach APTG-47PL/PL
Модель: APTG-47PL/PL
Нет в наличии
7 014.78 руб
Код: 184767
Гриль-сковорода газовая Apach APTG-47PR
Модель: APTG-47PR
Нет в наличии
7 003.85 руб
Код: 226847
Гриль-сковорода открытая Apach APTE-47PR/PL
Модель: APTE-47PR/PL
Нет в наличии
6 644.88 руб
Код: 226837
Гриль-сковорода открытая Apach APTE-77TL/PL
Модель: APTE-77TL/PL
Нет в наличии
6 532.92 руб
Код: 226839
Гриль-сковорода открытая Apach APTE-47PL/PL
Модель: APTE-47PL/PL
Нет в наличии
6 211.97 руб
Код: 239534
Код: 239532
Код: 237696
Код: 237091
Код: 226851
Гриль-сковорода открытая Apach APTE-47TR/PL
Модель: APTE-47TR/PL
Нет в наличии
4 894.11 руб
Код: 185212
Код: 185211
Показать еще Идет загрузка

Жарочные поверхности для общепита

Жарочная плиты-поверхности – это профессиональное тепловое оборудование для обжаривания разных продуктов на кухне ресторана, кафе и других заведений общественного питания. Они широко используются для жарки рыбы, мяса, овощей, птицы, а также приготовления яичницы, котлет, бифштексов, бургеров, стейков и полуфабрикатов.

Главная задача жарочной поверхности – обеспечить быстрое и качественное приготовление пищи с минимальным количеством жира или без него вовсе.

Конструктивные особенности оборудования включают:

  • большую рабочую поверхность, которая позволяет одновременно готовить несколько порций продуктов;
  • защитные бортики, которые предотвращают попадание масляных брызг на окружающие поверхности;
  • желоб с отверстиями для сбора жира и других жидкостей;
  • терморегулятор с поворотными ручками – позволяет регулировать температуру в пределах от 50 оС до 300 оС.

Купить профессиональные жарочные поверхности для ресторана можно в интернет-магазине «Деловая Русь»

В этом разделе представлены поверхности для жарки из чугуна, нержавеющей и хромированной стали от Enigma, Epicure, ATA, Azimut, RoboLabs и других производителей.

Жарочные поверхности по типу энергоносителя делятся на:

  • электрические;
  • газовые;
  • индукционные.

Электрические модели подключаются к сети напряжением 220 или 380 В и подходят для использования на предприятиях всех типов.

Газовые поверхности могут работать как от магистральной газовой сети, так и от баллонов со сжиженным газом, что делает их удобными и экономичными.

Индукционные жарочные поверхности используют электромагнитную индукцию для нагрева, обеспечивая быстрый и равномерный прогрев продуктов.

Кроме того, наш ассортимент включает различные типы жарочных поверхностей:

  • гладкие (плоские);
  • рифленые (гриль);
  • комбинированные.

Гладкая поверхность идеально подходит для обжарки любых изделий и продуктов. Она формирует ровную и однородную румяную корочку на поверхности продукта, придавая ему аппетитный внешний вид.

Рифленая поверхность обладает специальными бороздами – углублениями. Этот тип поверхности отлично подходит для жарки жирного мяса и сочных продуктов, при приготовлении которых жир и соки стекают в углубления. Кроме того, рифленая поверхность создает на продукте красивые полоски, делая его более аппетитным и привлекательным.

Комбинированная поверхность сочетает в себе преимущества как гладкой, так и рифленой поверхностей. Это позволяет использовать устройство для приготовления широкого спектра продуктов и добиться идеального сочетания текстуры и вкуса!

Жарочные поверхности могут быть: напольные, настольные и встраиваемые

Выбирайте промышленные ресторанное оборудование на сайте «Деловая Русь»! У нас вы можете заказать технику с доставкой по Москве и всей России по оптимальной цене. Мы предоставляем не только большой выбор и удобную доставку, но также установку и сервисное обслуживание!