ЦЕНА

от руб
до руб

ДЛИНА

от мм
до мм

ГЛУБИНА

от мм
до мм
...
ресторан, кафе, фастфуд, магазин

Конвекционные печи

Всего товаров 469, из них 4 в наличии
Сортировать: По релевантности По цене По названию
Лидер продаж
Код: 124917
Печь конвекционная Smeg ALFA43X
Модель: ALFA43X
Нет в наличии
2 470.49 руб
Лидер продаж
Код: 91261
Печь конвекционная Abat ПКЭ-4Э
Модель: ПКЭ-4Э
Нет в наличии
2 269.72 руб
Код: 171607
Печь ротационная bassanina rotor 68 lcd
Модель: ROTOR 68
Нет в наличии
85 372.83 руб
Код: 171379
Печь ротационная WLBаke MINIROTOR Smart + расстойка
Модель: MINIROTOR Smart (расст)
Нет в наличии
66 575.39 руб
Код: 210611
Печь конвекционная Apach AB16QT
Модель: AB16QT
Нет в наличии
36 910.69 руб
Код: 181821
Печь конвекционная Tecnoeka MKF 1664 S
Модель: MKF 1664 S
Нет в наличии
30 138.67 руб
Код: 151777
Печь электрическая конвекционная Wiesheu Euromat 64 L IS 600 E
Модель: Euromat 64 L IS 600 E
1 шт. на складе в Минске Минск,
Цена по запросу
Код: 169944
Печь конвекционная Apach AB10QT
Модель: AB10QT
Нет в наличии
19 173.48 руб
Код: 173726
Печь конвекционная Unox XEFT-10EU-EMRV CAMILLA.MATIC
Модель: XEFT-10EU-EMRV CAMILLA.MATIC
Нет в наличии
19 048.12 руб
Код: 173728
Печь конвекционная Unox XEFT-10EU-ETRV CAMILLA.MATIC
Модель: XEFT-10EU-ETRV CAMILLA.MATIC
Нет в наличии
17 353.65 руб
Код: 173725
Печь конвекционная Unox XEFT-10EU-ELRV-DR CAMILLA
Модель: XEFT-10EU-ELRV-DR CAMILLA
Нет в наличии
15 960.64 руб
Код: 183754
Печь конвекционная Apach AB10QM
Модель: AB10QM
Нет в наличии
15 300.24 руб
Код: 231386
Печь электрическая конвекционная GIERRE BAKE1000M
Модель: BAKE1000M
Нет в наличии
15 284.98 руб
Код: 173724
Печь конвекционная Unox XEFT-10EU-ELRV CAMILLA
Модель: XEFT-10EU-ELRV CAMILLA
Нет в наличии
14 704.68 руб
Код: 174287
Печь конвекционная Abat КЭП-10П-01
Модель: КЭП-10П-01
Нет в наличии
14 634.27 руб
Код: 181816
Печь конвекционная Tecnoeka MKF 1064 BM
Модель: MKF 1064 BM
Нет в наличии
13 818.80 руб
Код: 160068
Печь конвекционная Smeg ALFA625EHT
Модель: ALFA625EHT
Нет в наличии
13 164.87 руб
Код: 181818
Печь конвекционная Tecnoeka MKF 1064 S
Модель: MKF 1064 S
Нет в наличии
12 230.81 руб
Код: 174286
Печь конвекционная Abat КЭП-6П-01
Модель: КЭП-6П-01
Нет в наличии
11 812.35 руб
Код: 173723
Печь конвекционная Unox XEFT-06EU-ELRV-DR VITTORIA
Модель: XEFT-06EU-ELRV-DR VITTORIA
Нет в наличии
11 383.20 руб
Код: 135953
Печь конвекционная Unox XEFT-06EU-ETRV VITTORIA.MATIC
Модель: XEFT-06EU-ETRV VITTORIA.MATIC
Нет в наличии
10 964.15 руб
Код: 181817
Печь конвекционная Tecnoeka MKF 664 BM
Модель: MKF 664 BM
Нет в наличии
10 691.28 руб
Код: 184756
Печь конвекционная Apach AB6QM
Модель: AB6QM
Нет в наличии
10 666.12 руб
Код: 114550
Печь конвекционная Abat КЭП-10П
Модель: КЭП-10П
Нет в наличии
10 505.55 руб
Код: 222854
Печь конвекционная GIERRE MEGA 640D
Модель: MEGA 640D
Нет в наличии
10 078.28 руб
Код: 133203
Печь конвекционная Abat КЭП-10
Модель: КЭП-10
Нет в наличии
9 951.38 руб
Код: 169160
Печь конвекционная Smeg ALFA625H-2
Модель: ALFA625H-2
Нет в наличии
9 940.29 руб
Код: 173722
Печь конвекционная Unox XEFT-06EU-ELRV VITTORIA
Модель: XEFT-06EU-ELRV VITTORIA
Нет в наличии
9 882.16 руб
Код: 235219
Код: 114551
Печь конвекционная Abat КЭП-10Э
Модель: КЭП-10Э
Нет в наличии
9 526.91 руб
Код: 223721
Печь конвекционная Abat КЭП-4ПМ-01
Модель: КЭП-4ПМ-01
Нет в наличии
9 295.03 руб
Код: 235222
Показать еще Идет загрузка

Профессиональные конвекционные печи для общественного питания

Конвекционная печь, также известная как конвектомат, – это специализированное тепловое оборудование, применяемое на профессиональных кухнях в кафе, ресторанах, столовых, барах, фастфуде, отелях и других заведениях Horeca.

От обычных духовок конвекционная печь отличается наличием конвекции – принудительной циркуляции воздуха. Встроенный вентилятор распределяет горячий воздух по рабочей камере, обеспечивая равномерный прогрев готовящихся продуктов.

Ключевыми компонентами любой печи являются: один или несколько ТЭНов, а также один или несколько вентиляторов. Использование пароувлажнения минимизировано. В некоторых моделях присутствует функция автоматической мойки.

Промышленные конвектоматы применяют для выпечки кондитерских изделий и хлеба; запекания мяса, птицы, рыбы; разогрева готовых или замороженных продуктов как в вакуумной упаковке, так и без нее.

Классификация и особенности промышленных печей с конвекцией

В зависимости от типа энергоносителя можно выбрать конвектомат:

  • Газовый – подключается к магистральному газопроводу или использует баллоны со сжиженным газом.
  • Электрический – использует для нагрева ТЭНы.

Устройства могут иметь разные способы управления:

  • Механическое. Основное преимущество – простая эксплуатации, но при этом функционал имеет ограничения.
  • Электромеханическое. Конвектоматы с таким управлением включают в себя как механические кнопки и поворотники, так и сенсорный интерфейс. Световые индикаторы информируют об уровне влажности, температуре и времени приготовления.
  • Электронное (полностью сенсорное). Печи с сенсорной панелью, программным интерфейсом и индикацией разных параметров.

По вместимости конвекционные печи могут быть:

  • Небольшие: от 2 до 6 уровней – используют в барах, кафе и небольших ресторанах на 30-80 посадочных мест.
  • Средние: от 6 до 10 уровней – устанавливают в столовых, фуд-кортах и пекарнях.
  • Большие: от 12 до 20 уровней – применяют в крупных пекарнях, в ресторанах на 150-250 посадочных мест, а также в супермаркетах.

По способу установки конвектоматы могут быть:

  • Настольные – предназначены для установки на специальную подставку для печей.
  • Напольные – оснащены ножками или платформой с пандусом (для ротационных печей).

В интернет-магазине «Деловая Русь» вы можете купить профессиональные конвекционные печи для ресторанов и пекарен

Каталог включает следующие виды оборудования:

  • Электрические и газовые конвекционные печи – аппараты с разной вместимостью и разными типами энергоносителя.
  • Многозонные печи с конвекцией (мультипечи) – многофункциональные печи с несколькими камерами с разной температурой и степенью конвекции.
  • Ротационные печи – конвекционные духовые шкафы с вращающимся стеллажом.
  • Противни, решетки, рамы – вспомогательные аксессуары для приготовления блюд.
  • Подставки под печи – предназначены для установки устройств, могут быть оснащены направляющими для противней.
  • Вытяжные зонты – устанавливают сверху на печь для улавливания испарений, жира и копоти.
  • Моющие средства – специализированные химические средства для очистки и обслуживания оборудования.

В каталоге вы также найдете устройства для подачи воды, комплекты для регулировки потока воздуха, пароконденсаторы и многое другое.

Заказывайте конвекционные печи и другое профессиональное оборудование для Horeca на сайте компании "Деловая Русь"! Мы предлагаем широкий ассортимент техники, конкурентные цены, доставку по Москве и в регионы России, а также сервисное обслуживание и ремонт.