ресторан, кафе, фастфуд, магазин

Жарочные ,пекарские шкафы

Всего товаров 233
Сортировать: По релевантности По цене По названию
Лидер продаж
Код: 131761
Лидер продаж
Код: 109926
Шкаф жарочный Grill Master Шжэ/3 (секционный кр.мет+н/сталь)
Модель: Шжэ/3 (секционный кр.мет+н/сталь)
Нет в наличии
7 759.17 руб
Код: 236123
Печь для хлеба подовая Apach E2LK2S DPBI-T
Модель: E2LK2S DPBI-T
Нет в наличии
186 321.76 руб
Код: 171375
Печь подовая WLBаke 3D.3T4060 (п/у на кажд.под, расст.,кол.,нав.вент.)
Модель: 3D.3T4060 (п/у на кажд.под, расст.,кол.,нав.вент.)
Нет в наличии
96 993.53 руб
Код: 178298
Печь для хлеба подовая Abat ЭШ-4К
Модель: ЭШ-4К
Нет в наличии
11 984.10 руб
Код: 182925
Печь подовая Unox XEBDC-02EU-D
Модель: XEBDC-02EU-D
Нет в наличии
10 956.39 руб
Код: 11652
Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3-К-2/1
Модель: ШЖЭ-3-К-2/1
Нет в наличии
10 885.99 руб
Код: 222356
Печь подовая Tecnoeka MKF D2T
Модель: MKF D2T
Нет в наличии
10 272.64 руб
Код: 182923
Печь подовая Unox XEBDC-01EU-D
Модель: XEBDC-01EU-D
Нет в наличии
9 625.90 руб
Код: 222355
Печь подовая Tecnoeka MKF D1T
Модель: MKF D1T
Нет в наличии
8 735.23 руб
Код: 120688
Шкаф жарочный Grill Master Шжэ/3 (секционный н/сталь)
Модель: Шжэ/3 (секционный н/сталь)
Нет в наличии
8 357.33 руб
Код: 167920
Шкаф жарочный газовый Abat ШЖГ-2
Модель: ШЖГ-2
Нет в наличии
7 426.51 руб
Код: 178296
Подовый пекарский шкаф Abat ЭШ-2К
Модель: ЭШ-2К
Нет в наличии
6 761.59 руб
Код: 5404
Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3
Модель: ШЖЭ-3
Нет в наличии
6 082.84 руб
Код: 235225
Код: 180623
Шкаф жарочный Марихолодмаш ШЖЭ93
Модель: ШЖЭ93
Нет в наличии
4 965.79 руб
Код: 185215
Шкаф жарочный Tatra TEO.127
Модель: TEO.127
Нет в наличии
4 819.80 руб
Код: 1263
Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-2
Модель: ШЖЭ-2
Нет в наличии
4 353.53 руб
Код: 180622
Шкаф жарочный Марихолодмаш ШЖЭ92
Модель: ШЖЭ92
Нет в наличии
3 009.35 руб
Код: 235223
Код: 11649
Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-1
Модель: ШЖЭ-1
Нет в наличии
2 563.70 руб
Код: 179962
Шкаф жарочный Тулаторгтехника ШЖ-150-1с, камера черн металл
Модель: ШЖ-150-1с, камера черн металл
Нет в наличии
2 177.21 руб
Код: 230319
Код: 157015
Код: 165827
Лоток для хлеба ВОСХОД Л-14
Модель: Л-14
Нет в наличии
101.61 руб
Код: 161023
Противень для шкафа жарочного ШЖЭ-** Abat ЭП4-4-01.00.003-06
Модель: ЭП4-4-01.00.003-06
Нет в наличии
95.11 руб
Код: 160361
Противень для шкафа жарочного ШЖЭ-** Abat ЭП4-4-01.00.003-09-Э
Модель: ЭП4-4-01.00.003-09-Э
Нет в наличии
43.23 руб
Код: 221086
Противень для шкафа жарочного ШЖЭ-** Abat ЭП4-4-01.00.003-08
Модель: ЭП4-4-01.00.003-08
Нет в наличии
38.91 руб
Показать еще Идет загрузка

Жарочные и пекарские шкафы для общепита

На любой профессиональной кухне, будь то ресторан, кафе или столовая, одним из основных видов теплового оборудования являются жарочные шкафы. Они намного мощнее и производительнее обычных духовок, поэтому позволяют готовить широкий ассортимент блюд в больших количествах. Аппараты применяют для тепловой обработки разных продуктов – мяса, рыбы, птицы, овощей, мучных изделий и много другого.

Шкафы используют для тушения, жарки, запекания, разогрева. Их применяют в качестве основного способа приготовления, а также с их помощью доводят блюдо до готовности. Очень часто такое оборудование используют на пищеблоках школ, больниц, детских садов.

Преимущества жарочных шкафов:

  • многофункциональность – можно выполнять разные кулинарные процессы;
  • равномерное запекание – не нужно переворачивать продукт, изделие равномерно прожаривается;
  • высокое качество блюда – продукт остается сочным внутри, а на всей его поверхности образуется румяная корочка;
  • идеальный способ приготовить запеканки, котлеты, кондитерские и хлебобулочные изделия.

В интернет-магазине «Деловая Русь» вы можете купить электрические жарочные шкафы и пекарские подовые шкафы

В ассортименте представлены устройства следующих типов:

  • газовые – работают от магистральной газовой сети или баллонов со сжиженным газом, сочетают высокую производительность и низкие энергозатраты;
  • электрические – работают от электросети 220 В или 380 В, просты в установке, мощные, позволяют точно регулировать температуру.

Жарочные и пекарские шкафы отличаются количеством независимых рабочих камер и могут быть:

  • односекционные;
  • двухсекционные;
  • трехсекционные;
  • четырехсекционные.

Для небольших кафе подойдут модели с одной камерой на один или несколько противней. Средним и крупным предприятиям общепита подойдут напольные шкафы с несколькими камерами.

Жарочные шкафы ШЖЭоснащены ТЭНами, датчиками и регуляторами температуры, а также смотровым окошком для контроля за приготовлением блюд.  Устройства могут быть установлены на открытый или полузакрытый стенд с регулируемыми ножками, либо оснащены шкафом с глухими дверцами.

Отдельно стоит сказать об особенностях электрических пекарских шкафов (ЭШП):

  • более вместительные камеры для выпечки формового хлеба;
  • верхние ТЭНы закрыты;
  • оснащены каменным или стальным подом;
  • может быть предусмотрена функция пароувлажнения.

В каталоге представлены модели от производителей из России, Турции, Италии, Германии и других стран. У нас вы найдете жарочные и пекарские шкафы от Abat, Unox, Epicur, Tecnoeka, «Техно-ТТ», «Торгмаш» и других брендов. Также в разделе представлены лотки для хлеба, противни, вытяжные зонты, аксессуары и моющие средства.

Выбирайте тепловое оборудование для общепита в интернет-магазине «Деловая Русь»! Мы предлагаем большой выбор надежной техники для Horeca, удобную доставку по Москве и России, гарантию и сервисное обслуживание!