Смесь для приготовления десерта СЛАШ FUNFOOD CORPORATION EAST EUROPE

Доступен на тест
Смеси сухие FunFood Corporation East Europe 147933
Производитель: FunFood Corporation East Europe, РОССИЯ
Код товара: 147933
Объем брутто (М3): 0.00174
Все характеристики >
Цена по запросу 42.99 руб
Типы оплаты
Добавить в корзину Быстрый заказ

Описание

Смесь для приготовления десерта СЛАШ, "Клубника", 980г., упакована в пластиковое ведро. Смесь приготовлена на основе сухого глюкозного сиропа, натуральных соков и экстрактов. Слаш - не мороженое и не напиток, его основа - мелкая ледяная фруктовая крошка. От мороженого он отличается более грубой текстурой льда, а от напитка - бархатной однородной густой консистенцией, не содержит жира и белков и увеличивается в размере до 10% по мере приготовления. Чтобы приготовить слаш, залейте в гранитор 5 литров обычной столовой (или по желанию) газированной воды, так, чтобы шнек был полностью покрыт водой, засыпьте смесь и долейте еще 1 литр воды. Включите перемешивание без заморозки (тумблер "B" в положении "I") и мешайте в течение 2-5 минут: смесь быстро растворится и загустеет, после чего можно заморозить "слаш", на что потребуется минут 20-25. Готовый слаш не расслоится и не растает, сохраняя однородную бархатистую замороженную текстуру до самого конца. Яркий и праздничный десерт можно приготовить за считанные секунды, наполняя стакан разноцветными слоями "слашей" из разных ванн гранитора. Слаш используется как самостоятельный десерт и как основа под коктейль.

Характеристики

Производитель: FunFood Corporation East Europe, РОССИЯ
Код товара: 147933
Объем брутто (М3): 0.00174

Техническая документация

По данному товару был задан 1 вопрос
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Анна
Из города Москва
Здравствуйте! Меня зовут Анна, я представляю команду RnD ВкусВилл. На данный момент мы планируем запустить в наших кафе проект с граниторами и ищем поставщика смесей, подходящих по нашему концепту. Пока речь идет о небольших объемах. Не могли бы вы, пожалуйста, прислать точный состав смесей для граниты (слаш) для сверки с нашим концептом? Заранее благодарю.
Здравствуйте, Анна!
Состав смеси для слаша "клубника": глюкоза, сахар белый свекловичный кристаллический, загуститель E1442, пюре клубники порошок, регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизатор, соль поваренная пищевая, загуститель ксантановая камедь, консервант бензоат натрия, краситель E124.
В нашем ассортименте есть как смеси для слаша (граниты), так и аппараты (граниторы) к ним.
Также рекомендуем посмотреть видео по работе с граниторами и смесями ФанФуд.

Сопутствующие товары и аксессуары
Вы также смотрели
Код: 97153
Уплотнение двери для 6.10es Alto-Shaam GS-26639
Модель: GS-26639
1 шт. на складе в Минске Минск,
1 238.53 руб
Код: 230125
Диспенсер для пенного мыла Ksitex FD-1369В
Модель: FD-1369В
Нет в наличии
78.53 руб
Код: 225896
Код: 29815
Код: 147503
Крышка для универсальных овальных контейнеров 138х102,5мм ПП прозрачный
Модель: СпК-138к
Нет в наличии
0.08 руб х
= 40.00 руб
Код: 151781
Печь электрическая конвекционная Wiesheu Euromat 64 L IS 600 E+passive cascade
Модель: Euromat 64 L IS 600 E+passive cascade
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 31758
Код: 65512
Шкаф комбинированный Премьер ШКУП1ТУ-1,6 М (В, 0…+8/ -18) нерж.
Модель: ШКУП1ТУ-1,6 М (В, 0…+8/ -18) нерж.
Нет в наличии
10 843.87 руб
Код: 55082
Камера холодильная Шип-Паз Polair КХН-4,41 (1360х1960х2200) 80мм
Модель: КХН-4,41 (1360х1960х2200) 80мм
Нет в наличии
3 878.95 руб
Код: 186790
Ванна котломоечная Техно-ТТ ВМ-11/900
Модель: ВМ-11/900
Нет в наличии
1 068.99 руб
Код: 218959
Ванна моечная Финист ВМН-1(500х500х850) отверстие для смесителя, борт, обвязка с 3-х сторон
Модель: ВМН-1(500х500х850) отверстие для смесителя, борт,
Нет в наличии
397.61 руб