Фильтр-система фритюра SYS VITO XS

Система фильтрации фритюрного масла, передвижная, со встроенным баком, очищает масло и саму фритюрницу благодаря новому принципу работы "пылесос". Масло отсасывается непосредственно из рабочей ванны через шланг, при этом есть возможность "пропылесосить" дно аппарата, собрав оттуда весь осадок. Масло при этом проходит через фильтрационную бумагу. Производительность - до 30л/мин. Объем бака для фильтрации - 40л (можно собрать масло сразу из нескольких ванн). Экономия на фритюре - до 50%. Температура фритюра для фильтрации - до +350С, при хранении - 0/+30С. Система подходит для всех видов фритюрниц и фритюра. При использовании системы удаляются обугленные частицы, кусочки продукта, микрочастицы (до 5микрон), акриламиды, полимерные триглецириды; уменьшается запах, загрязнение ТЭНов; сокращаются затраты на очистку оборудования. Принцип действия: подкатить аппарат к фритюрнице, опустить шланг в ванну и нажать кнопку - начнется отсасывание масла; собрать все масло и обгоревшие частицы из ванной. Затем необходимо переключить насос в режим подачи масла - опустить шланг в ванну и нажать кнопку старт - чистое масло пойдет через шланг. Систему также можно использовать для временного хранения масла Фильтр для частиц изготовлен из целлюлозы. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали. Фильтров в комплекте нет.