Пароконвектомат электрический бойлерный SILKO SLBET071

Пароконвектомат электрический, с бойлером, программируемым сенсорным управлением, системой очистки LCS, душем, имеет режимы приготовления: автоматический AC в "одно касание" протестированных и сохраненных программ приготовления; программируемый режим – возможность запрограммировать и сохранить в памяти в автоматической последовательности (до 15 циклов) рецепты с индивидуальным названием, картинкой и информацией; ручное приготовление - с тремя режимами: конвекция +30/+300С, пар +30/+130С, конвекция+пар +30/+300С; ручной - с немедленным запуском приготовления. Вместимость - 7GN1/1. Расстояние по вертикали между направляющими - 70мм. Количество порций – 50--120шт. Автоматическая система CLIMA® измеряет и контролирует процент влажности в рабочей камере. Система Fast Dry® позволяет быстро убрать пар из камеры. Панель управления имеет конфигурируемый (в зависимости от потребностей пользователя с выводом на первый план наиболее используемых программ) цветной сенсорный ЖК-дисплей 10” (254мм) высокого разрешения с функциями Touch Screen, запуск автоматического приготовления (AC) “одним касанием”, рукоятки SCROLLER с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора. Система самодиагностики проверяет исправность оборудования перед началом работы и в процессе эксплуатации с визуальным и звуковым сигналом в случае обнаружения неполадок. Для приготовления необычных блюд можно использовать функцию прерывистой вентиляции. Оборудование имеет 6-ти скоростной вентилятор с автореверсом (первые 3 скорости автоматически активируют уменьшение мощности нагрева пароконвектомата), функцию приготовления Delta T с автоматическим параллельным контролем температуры в камере и щупом, дверцу с ручкой и двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для наименьшего излучения тепла на оператора и повышенной эффективности, USB порт для скачивания данных HACCP, встроенный многоточечный (4 точки) датчик-термощуп. Система Ecospeed, основываясь на количестве и виде приготовляемых продуктов, оптимизирует и контролирует потребляемую энергию и поддерживает нужную температуру приготовления, без колебаний. Система Ecovapor позволяет значительно снизить потребление воды (до 50%) и энергопотребление, благодаря автоматическому контролю насыщенности пара в рабочей камере. Система автоматической очистки LCS включает в себя автоматический дозатор и жидкий очиститель CombiClean в 100% перерабатываемом картридже. Автоматическая система Calout предотвращает появление накипи в бойлере, состоит из автоматического дозатора и жидкого средства Cal Free из 100% перерабатываемого картриджа. Защита от воды – IPX5. Пароконвектомат изготовлен из нержавеющей стали.