Lainox RCR081T

Шкаф шокового охлаждения с электронным программируемым управлением и датчиком-щупом предназначен для предприятий общепита. Рабочая температура - +90/+3С (при температуре окружающей среды +5/+43С). Разовая загрузка - 25кг. Расстояние по вертикали между направляющими - 65мм. Вместимость - 8GN1/1. Версия T предусматривает: мягкое охлаждение от +90С до +3С за макс. 90мин., температура воздуха в камере остаётся постоянной 0С (для охлаждения готовых блюд и продуктов с нежной консистенцией: овощей, сливок и т.д., которые должны хранится при +3С в течение 5-7 дней); жёсткое охлаждение от +90С до +3С за макс. 90мин., температура воздуха в камере изменяется (для больших, толстых кусков и/или для полной загрузки камеры); функцию установки времени и температуры; функцию размораживания, устанавливающуюся вручную, функцию стерилизации, функцию записи и установки программ, функцию HACCP архивирования данных. Днище выполнено в форме ромба и имеет сливное отверстие с крышкой с байонетной защёлкой, обеспечивающей герметичность. Слив можно подключить к дренажной системе и/или съёмному поддону. Испаритель полностью закрыт панелями из нержавеющей стали, которые легко очищаются водой с моющим средством.