Насадка: рыбочистка для машины кухонной универсальной УМК Торгмаш Пермь РЧ

Насадка-рыбочистка предназначена для очистки рыб чешуйчатых пород от чешуи; для УКМ. Производительность - 30кг/ч. Рыбочистка состоит из редуктора, рукоятки со скребком и гибкого вала. Рабочим органом является скребок, это металлическая фреза, на поверхности которой расположены зубцы. Сверху скребок закрыт защитным кожухом для предотвращения разбрасывания чешуи и защиты рук работника, и для предотвращения зареза скребка в мясо рыбы. Принцип действия: подготовленную рыбу помещают на разделочную доску, левой рукой придерживают рыбу за хвостовой плавник, а правой проводят по ней скребком от хвоста к голове, при этом гибкий вал должен быть в выпрямленном состоянии. Очистив рыбу с одной стороны, ее поворачивают и очищают с другой стороны, а также в труднодоступных местах (у жабр и плавников). Перемещать скребок нужно отрывистыми движениями - это улучшает качество очистки и повышает производительность труда.