Архивный товар: Пароконвектомат газовый бойлерный LAINOX SAGB101R+LCS+KSC004O

Производитель: Lainox, ИТАЛИЯ
Модель: SAGB101R+LCS+KSC004O
Код товара: 97839
Газ. мощность (Вт): 28000 Вт
Габариты (мм): 930x825x1040
Все характеристики >

Описание

Пароконвектомат газовый, линии Sapiens, с бойлером, программируемым электронным управлением, имеет режимы приготовления: автоматический - более 90 протестированных и сохраненных программ приготовления, включая программы подогрева блюд на тарелках или противнях; программируемый – возможность запрограммировать и сохранить в памяти 99 программ приготовления в автоматической последовательности (до 9 циклов) с присвоением названия и соответствующей пиктограммы; ручное приготовление - с тремя режимами: конвекция +30/+300С, пар +30/+130С, конвекция+пар +30/+300С; ручной с немедленным запуском приготовления, приготовление с помощью датчика-термощупа. Вместимость - 10GN1/1. Расстояние по вертикали между направляющими - 70мм. Автоматическая система Autoclima измеряет и контролирует влажность в рабочей камере. Система Fast-Dry позволяет быстро убрать пар из камеры. Панель управления имеет буквенно-цифровой светодиодный дисплей высокой четкости HVS (High Visibility System) для отображения значений температуры, функции Autoclima, времени и температуры в сердцевине; цветной дисплей с диагональю 2,4”, 610мм, (ЖК-TFT) для отображения избранных программ, предустановленных программ, вентиляции, автоматической мойки, меню, настроек; рукоятки SCROLLER с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора, светодиодные планки для отображения температуры в камере, времени и установленной температуры в сердцевине; кнопку ручного предварительного разогрева. Система самодиагностики проверяет исправность оборудования перед началом работы и в процессе эксплуатации с визуальным и звуковым сигналом в случае обнаружения неполадок. Система автоматической очистки LCS включает в себя автоматический дозатор и жидкий очиститель CombiClean в 100% перерабатываемом картридже. Предусмотрена возможность настройки отключения устройства по окончании автоматического цикла мойки. Для очистки камеры вручную предусмотрен вытягиваемый ручной душ. Оборудование имеет шестискоростной вентилятор с автореверсом (первые 3 скорости включают снижение мощности нагрева), многоточечный датчик-термощуп D=3мм с внешним подключением, дверцу с ручкой и двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для наименьшего излучения тепла на оператора и повышенной эффективности, регулируемую автоматически пароконденсацию, ручное пароувлажнение, ручную регулировку выпускного отверстия камеры, подсветку, USB порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и закачивания/скачивания программ приготовления, сервисную программу для проверки работы электронной карты и показаний термощупа, таймер работы оборудования для всех первоначальных функций запрограммированного тех.обслуживания, идеально гладкую герметичную камеру со сварочными швами без просветов, внутреннее стекло с открытием «книжкой» для упрощения действий по очистке, регулируемые петли двери для оптимальной герметичности, открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора. Для готовки необычных блюд возможно использовать функцию прерывистой вентиляции. Система Ecospeed, основываясь на количестве и виде приготовляемых продуктов, оптимизирует и контролирует потребляемую энергию и поддерживает нужную температуру приготовления, без колебаний. Система Ecovapor позволяет значительно снизить потребление воды (до 50%) и энергопотребление, благодаря автоматическому контролю насыщенности пара в рабочей камере. Автоматическая система CalOUT предотвращает появление накипи в бойлере, состоит из автоматического дозатора и жидкого средства Cal Free из 100% перерабатываемого картриджа. Защита от воды – IPX5. В комплекте: 1 картридж CalFree и 1 картридж CDL05 весом 0,99кг. Пароконвектомат изготовлен из нержавеющей стали, устанавливается на стенд (приобретается отдельно). Система регулирования нагрева GFT (Green Fine Tuning) с высокоэффективным запатентованным теплообменником предотвращает потерю мощности и сокращает выброс вредных веществ. Электрическое подключение - 220В, мощность - 1000Вт. Аппарат подключается к магистральному газу.

Характеристики

Производитель: Lainox, ИТАЛИЯ
Модель: SAGB101R+LCS+KSC004O
Код товара: 97839
Газ. мощность (Вт): 28000 Вт
Габариты (мм): 930x825x1040
Вес нетто (Кг): 186
Гарантия: 12 месяцев
Количество уровней: 10
Наличие моющей системы: Автоматическая
Панель управления: Электронная
Способ образования пара: Бойлер
Тип гастроемкости: GN 1/1
Всегда в наличии запчасти Lainox
Техническая документация
Для данного товара нет документации
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Вы также смотрели
Код: 167632
Кофемашина-автомат Nuova Simonelli Appia Life Compact 2Gr V 220V red+economizer+high groups
Модель: Appia Life Compact 2Gr V 220V red+economizer+high
1 шт. на складе в Минске Минск,
12 668.79 руб
Код: 126401
Печь-коптильня СИКОМ КР-1.30
Модель: КР-1.30
Нет в наличии
2 325.40 руб
Код: 84021
Геркон R502A Robot Coupe 29585
Модель: 29585
1 шт. на складе в Минске Минск,
267.80 руб
Код: 124351
Муфта ножа для KSB1585 KitchenAid W10279262
Модель: W10279262
17 шт. на складе в Минске Минск,
99.17 руб
Код: 82348
Контейнер D 15 Cambro CP27-195
Модель: CP27-195
Нет в наличии
63.17 руб
Код: 180520
Крышка для универсальных контейнеров 139х103мм ПП прозрачный
Модель: К-139 И
Нет в наличии
0.12 руб х
= 60.00 руб
Код: 119811
Стеллаж кухонный Enigma RUS Е-СР-144/4С
Модель: Е-СР-144/4С
Нет в наличии
1 143.39 руб
Код: 165183
Стол производственный HappyChef СБП 16/7/8,5 Р
Модель: СБП 16/7/8,5 Р
Нет в наличии
1 113.92 руб
Код: 213084
Зонт вытяжной пристенный LUXSTAHL ЗВП 1200х800
Модель: ЗВП 1200х800
Нет в наличии
1 035.99 руб
Код: 205955
Дверь для стола-тумбы STBR1D-050/75-H95
Модель: 25209
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 77882
Код: 127953
Миска D 28см LUXSTAHL кт554
Модель: кт554
Нет в наличии
12.64 руб