-
тепловое оборудование для приготовления
- макароноварки
- кипятильники для воды
- жарочные поверхности
- грили контактные
- грили-барбекю электрические и газовые
- грили для кур
- шкафы жарочные, печи для хлебобулочных изделий
- коптильни
- котлы пищеварочные
- sous vide (варочные термостаты)
- пароконвектоматы
- печи конвекционные
- печи микроволновые
- печи высокоскоростные
- печь томления (низкотемпературного приготовления)
- печи конвейерные
- печи для пиццы
- плиты
- рисоварки
- сковороды опрокидывающиеся
- тостеры
- фритюрницы
- прилавки для наглядной кулинарии
- дегидраторы (сушильные аппараты для продуктов)
- грили и мангалы на углях
- пароварки
- печи для картофеля
- грили саламандра
- тепловое оборудование для хранения
- холодильное оборудование
-
электромеханическое оборудование
- весы
- куттеры и блендеры
- мясорубки
- оборудование для открывания консервных банок
- овощерезки и протирки
- картофелечистки
- пилы для мяса
- тендерайзеры, формовщики, фаршемешалки и т.п.
- универсальные кухонные машины
- упаковочное оборудование
- сырорезки
- соковыжималки
- овощемойки
- овощесушки
- измельчители специй
- рыбочистки
- аппараты для заточки ножей
- панировочные машины
- слайсеры
- хлеборезки
- нейтральное оборудование
- посудомоечные машины
-
барное оборудование
- блендеры
- соковыжималки
- миксеры для молочных коктейлей
- льдогенераторы
- кипятильники для воды
- барные станции
- аппараты для взбитых сливок
- аппараты для охлаждения бокалов
- аппараты для горячего шоколада
- барные комбайны
- измельчители льда
- кегераторы
- сокоохладители
- шоколадные фонтаны
- системы питьевого водоснабжения
- кофейное оборудование
- торговое оборудование
-
оборудование для производства мучных изделий
- печи конвекционные
- прессы для пиццы
- подовые печи
- ротационные печи
- расстоечные шкафы
- миксеры планетарные
- тестомесы
- тестоделители и тестоокруглители
- тестораскатки, тестозакатки
- прессы для приготовления пасты
- измельчители
- дозаторы
- пельменные аппараты
- бисквиторезки
- оборудование для декорирования
- ферментаторы
- мукопросеиватели
- центрифуги для яиц
- линии раздачи
- дозаторы, диспенсеры
- вентиляционное оборудование
- прачечное оборудование
- декор
- униформа
- шкафы-теплицы (гроубоксы)
- салат-бары
- Диспенсер для 9 пластиковых стаканов готового попкорна Gourmet, настенный металлический, подача сверху, оранжевый
-
Весы электронные порционные, настольные, ПВ 0.10-10.0кг, дискретность 5.0г, платформа 234х185мм, подкл. комбинированное, корпус пластик
-
Совок 1,7л, алюминий
-
Подставка для печи для пиццы подовой SEMPLICE/PROFESSIONALE (9/99) WLBаKE STR-9
-
Нож обеденный L 23 VOLLRATH 48133
-
Стол входной-выходной для машин посудомоечных, L0.40м, 1 борт, левый, нерж.сталь 430, сварной, 1 полка сплошная
Шкафы для созревания мяса
Шкафы для созревания мяса, сыра и колбасы
Холодильники для созревания, или вызревания, – это специализированные аппараты для контролируемого ферментирования мяса, рыбы, сыров, мясных деликатесов, колбас и других изделий.
Устройства создают оптимальные условия для хранения и выдержки, при которых продукты приобретают необыкновенный вкус, аромат и текстуру. Шкафы для созревания используют в пищевой промышленности, ресторанном и кулинарном бизнесе, а также домашнем хозяйстве.
Преимущества таких аппаратов:
- контроль температуры и влажности – для качественного вызревания продуктов;
- циркуляция воздуха – для равномерного распределения условий по всему объему камеры;
- герметичность камеры – для поддержания условий в неизменном виде.
- полки и крюки – для удобного размещения продуктов.
- стеклянная витрина и подсветка – для наглядности процесса вызревания и эффектной демонстрации в зале ресторана.
В интернет-магазине «Деловая Русь» можно купить шкафы для ферментирования и вызревания мяса, сыров и колбас
В нашем ассортименте представлены шкафы для созревания от известных брендов, таких как Hurakan, MeatAge, Polair.
Холодильные шкафы предназначены для ферментации и созревания мяса, рыбы, птицы, сыров, мясных деликатесов, стейков, колбас, ветчины, салями, а также для хранения овощей, вина и шампанского.
У нас есть шкафы как для сухого созревания мяса, так и с увлажнением, которые обеспечивают оптимальные условия для различных продуктов.
Шкафы поддерживают нужную температуру для ферментирования в диапазоне от -2 до +30 оС.
Могут быть оснащены полками, штангами и крюками для подвешивания мясных изделий. Количество полок варьируется от 1 до 4.
Двери могут быть глухими или стеклянными. Стекло в дверях оснащено тонировкой, защищающей продукты от ультрафиолета. Внутри шкафов есть подсветка.
В ассортименте доступны модели с задней стенкой с имитацией соляных блоков, создающих особую атмосферу и эффектную демонстрацию процесса вызревания.
Выбирайте холодильники для вызревания мяса в компании «Деловая Русь»!
