Овощерезка электрическая для овощей и фруктов ROBOT COUPE CL 60 2 воронки 400B/50/3

Овощерезка электрическая напольная (без дисков) на 4 ножках (2 из которых с колесами) используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки овощей, фруктов, грибов, твердого сыра и колбас и дальнейшего использования их в качестве ингредиентов для приготовления супов, салатов и гарниров. Овощерезка оснащена корпусом моторного блока и чашей из нержавеющей стали, стальную загрузочную воронку автоматической подачи с загрузочной емкостью и стальную загрузочную воронку с рычагом-толкателем. Скорость вращения двигателя - 375 и 750об/мин. Производительность - зависит от используемого диска и вида овощей - до 900кг/ч при использовании автоматической воронки или до 600кг/ч при использовании воронки с ручной подачей. Количество порций - 300-3000 и больше. Воронка наклоняется до уровня основания с двигателем. В воронке с рычагом предусмотрено 2 загрузочных отверстия: широкое круглое площадью 227см2, которое позволяет загружать до 15 помидоров или 1 головку капусты и узкое D58мм для нарезки длинных и деликатных продуктов. Объём воронки - 4,4л. Рычаг с усилителем снижает физическую нагрузку оператора и, таким образом, повышает его производительность. В круглое отверстие можно загружать кочан капусты целиком. Модель хорошо режет как вареные, так и сырые овощи и фрукты. В овощерезке возможен полный демонтаж узлов, непосредственно контактирующих с продуктами: отсек нарезания и бункер подачи овощей. Для подачи продуктов к вращающемуся ножу предусмотрен толкатель. Система датчиков контролирует правильное рабочее положение толкателя, ножей и частей корпуса овощерезки. Овощерезка может комплектоваться дисками (до 50шт.) различного назначения: ломтики (толщина плоского среза от 0,6мм до 10мм, толщина волнистого среза от 2мм до 5мм), натертые продукты (терки с диаметром отверстий от 1,5мм до 9мм), соломка как "корейская морковка" (брусок от 1х8мм до 8х8мм), кубики (от 5х5х5мм до 50х70х25мм), картофель фри (8х8мм и 10х16мм). Электрическое подключение – 380В. Овощерезка комплектуется новым усовершенствованным толкателем Exactitube D39мм для более равномерной нарезки мелких ингредиентов, таких как перцы, маринованные огурцы, сухие колбаски, спаржа, молодой лук, бананы, клубника или виноград, благодаря уменьшению диаметра воронки.