Аппарат для замороженных напитков FBD 563

Аппарат для замороженных напитков, слашей, с 3 раздаточными узлами, 3 цилиндрами, электронным управлением, предназначен для получения десерта из сиропа, CO2 и водопроводной очищенной воды. Объём 1 цилиндра - 5л. Непрерывная производительность (при попеременном использовании цилиндров) - 107,5л/ч. Время восстановления - 4мин. Хладагент - R404а. Мощность мешалок - 3х120Вт, вентилятора - 135Вт. Аппарат использует сироп BIB (пакет в картонной коробке с краном). В зависимости от используемого сиропа форма готового продукта держится около 20-60мин. Оборудование подключается к водопроводу. Требования к воде: гидродинамическое давление - мин.207кПа(м), статическое давление - макс.483кПа(м). Встроенная линия газирования InlineCarbonation™ карбонизирует продукт еще до того, как он попадёт в цилиндр. Далее подача СО2 постоянно регулируется в соответствии с консистенцией продукта, уже находящегося в цилиндре. Карбонизация обеспечивает максимальный объём, оптимальную консистенцию продукта и постоянное наполнение. Давление СО2: мин.482,6кПа(м), макс. - 496,4кПа(м). Аппарат оснащён электронной системой контроля вязкости продукта AccuFreeze™, отслеживающей охлаждение путём измерения крутящего момента, используемого для перемешивания продукта. Система AccuFreeze™ предотвращает выдачу жидкого продукта при первой раздаче после длительного периода бездействия. Запатентованная система быстрого замораживания RapidFreeze™ убыстряет восстановление после раздачи продукта и ускоряет раздачу, при этом сокращая время работы компрессора. Для этого цилиндр имеет оптимальный объём, более тонкую трубку из нержавеющей стали для максимальной эффективности замораживания, хладагент находится в непосредственном контакте с внешним диаметром стенки холодильной камеры. Спиральный непоршневой компрессор Scroll™ является более надёжным, работает мягко и тихо с меньшей вибрацией благодаря небольшому количеству движущихся деталей. При установке аппарата для надлежащей вентиляции необходимо предусмотреть свободное пространство: с боков и сзади - мин.51мм, сверху - мин.305мм.