Аппарат электрический настольный для тарталеток и вафель ICB TECNOLOGIE COOK MATIC+PLATE 15 (STAR SHAPE)

Аппарат для производства тарталеток (корзинок), вафель предназначен для работы с взаимозаменяемыми съемными формами. Рабочая температура - макс.+250С. Таймер - 10мин. Возможна установка разных температур верхней и нижней пластин. Производительность - ок.700 тарталеток/ч (производительность зависит от используемой формы для выпечки). Аппарат оснащен сенсорной панелью управления с цифровым дисплеем, таймером обратного отсчета, звуковым сигналом окончания рабочего цикла. Для выпечки можно использовать сладкое, соленое; песочное, слоенное тесто. Принцип действия: в каждую ячейку нижней формы кладется кусочек теста, который прижимается верхней частью аппарата и выпекается при предварительно установленной температуре и времени приготовления. Возможно предварительно выпечь тарталетки на 50-70% готовности, затем наполнить их кремом или другим наполнителем и довыпечь в духовом шкафу. В комплект включена съемная форма с ячейками для средних тарталеток в форме звёздочек, вместимость 20шт. Параметры корзинки на выходе: диаметр - верхний 62мм, нижний 46мм, высота - 18мм, толщина: боковых стенок - 3мм, дна - 4мм.