Овощерезка ROBOT COUPE CL 20 230B/50/1

Овощерезка электрическая настольная используется на предприятиях общественного питания и торговли нарезки овощей, фруктов, грибов, твердого сыра и колбас и дальнейшего использования их в качестве ингредиентов для приготовления супов, салатов или гарниров.

Овощерезка оснащена улучшенным блоком двигателя, корпусом моторного блока, чашей и крышкой из комппозитного материала.

• Скорость вращения двигателя - 1500об/мин.

• Скорость нарезки - до 2кг/мин.

• Производительность зависит от используемого диска и вида овощей - до 50кг/ч.

• Количество порций в день - 20-80шт.

В съемной крышке предусмотрено 2 загрузочных отверстия: широкое площадью 104см2 для нарезки объемных овощей, таких как капуста, лук или помидоры и узкое D58мм для равномерной нарезки длинных и деликатных продуктов.

В овощерезке возможен полный демонтаж узлов, непосредственно контактирующих с продуктами: отсек нарезания и бункер подачи овощей.

Для подачи продуктов к вращающемуся ножу предусмотрен толкатель.

Система датчиков контролирует правильное рабочее положение толкателя, ножей и частей корпуса овощерезки.

В овощерезке предусмотрено автоматическое возобновление работы при опускании толкателя, боковой сброс нарезанной продукции.

Асинхронный двигатель промышленного изготовления предназначен для интенсивной работы, смонтирован на шарикоподшипниках, что обеспечивает его бесшумное функционирование и отсутствие вибраций.

Вал двигателя изготовлен из нержавеющей стали.

Крышка и чаша легко снимаются и подходят для мытья в посудомоечной машине.

Овощерезка может дополнительно комплектоваться дисками различного назначения (до 23шт.):

• ломтики (толщина плоского среза от 1мм до 6мм, толщина волнистого среза 2мм),

• натертые продукты (терки с диаметром отверстий от 0,7мм до 9мм),

• соломка как "корейская морковка" (брусок от 2х2мм до 8х8мм).