Пароконвектомат газовый инжекторный для выпечки UNOX XEBC-10EU-GPRM

Внимание: данный товар более не заказывается.
Его можно купить только в городе .
Производитель: Unox, ИТАЛИЯ
Модель: XEBC-10EU-GPRM
Код товара: 114157
Газ. мощность (Вт): 25000 Вт
Габариты (мм): 860x967x1163
Все характеристики >
Цена по запросу 21 073.05 руб
Типы оплаты

Описание

Пароконвектомат газовый инжекторный настольный для выпечки, серии BakerTop MIND.Maps Countertop, оснащен программируемой сенсорной панелью управления MASTER.Touch Plus, С-образными направляющими из нержавеющей стали с желобками для лёгкой загрузки, многоточечным (4 точки) датчиком-термощупом MULTI.Point, светодиодной подсветкой в двери, предохранительным термостатом, микровыключателем двери, системой самодиагностики, дверным замком из высокопрочного углеродного волокна, вместительным поддоном для сбора жидкости, автоматической системой мойки Rotor.KLEAN, Wi-Fi подключением. Вместимость – 10 противней 600х400мм (в комплект не входят). Расстояние по вертикали между направляющими - 80мм. Рабочие режимы: конвекционная выпечка +30/+260С, конвекционная выпечка+пар с функцией STEAM.Maxi 30-90% +35/+260С, конвекционная выпечка+влажность с функцией STEAM.Maxi 10-20% +48/+260С, пар с функцией STEAM.Maxi 100% +48/+130С, сухая выпечка с функцией DRY.Maxi 10-100% +30/+260С, приготовление Delta-T с помощью щупа. Функция SMART.Preheating автоматически устанавливает температуру и время разогрева. Температура предварительного разогрева камеры: до +260С. Распределение воздуха в камере осуществляется с помощью технологии AIR.Maxi: 3 реверсивных вентилятора с 4 скоростями. Система DRY.Maxi обеспечивает высокоэффективное удаление влаги из камеры. Технология STEAM.Maxi способствует образованию насыщенного пара уже при +35С. Функция PRESSURE.Steam увеличивает насыщенность и температуру пара. Технология ADAPTIVE.Cooking™ с датчиком влажности оптимизирует процесс выпечки и автоматически регулирует параметры выпечки для гарантированного отличного результата; обеспечивает одинаково хороший результат при полной и частичной загрузке камеры. Внешние поверхности пароконвектомата и двери остаются холодными на ощупь благодаря технологии Protek.SAFE™. При открытии дверцы работа вентилятора останавливается. Оборудование регулирует потребление газа в соответствии с рабочими режимами. Технология Spido.GAS™ имеет эффективные прямые трубки теплообменника для равномерного распределения тепла и удобного сервисного обслуживания. Панель управления 9,5'' позволяет запрограммировать до 384 программ, присвоить имя, написав его на любом языке, и загрузить картинку для каждой программы. Технология MIND.Maps позволяет графически изобразить одним движением рабочие процессы с неограниченным числом шагов. Автоматический режим CHEFUNOX для 9 видов продуктов выбирает режим выпечки, блюдо для выпечки, размер блюда, конечный результат и запускает процесс выпечки. Технология MULTI.Time управляет 10 таймерами выпечки различных продуктов на разных уровнях одновременно. Технология MISE.EN.PLACE синхронизирует загруженные в камеру противни, чтобы все блюда были готовы одновременно. Функция AUTO.Soft управляет повышением нагрева, чтобы сделать его более мягким. На дисплее отображается оставшееся рабочее время (если не используется щуп), реальное и установленное время, температура щупа и камеры, влажность, скорость вентилятора. Предусмотрены непрерывный режим работы и режим поддержания в горячем состоянии. Функция CLIMALUX™ обеспечивает общий контроль влажности в рабочей камере. Приложение ddc.unox.com контролирует использование печи в режиме реального времени, создаёт и отправляет рецепты с компьютера на печь. Приложение DDC.Stats анализирует, сравнивает данные для постоянного улучшения печи. Приложение DDC.App отслеживает все подключённые печи в режиме реального времени со смартфона. Приложение DDC.Coach анализирует то, как печь используется, и предлагает персонализированные рецепты. Дверь с тройным стеклопакетом открывается справа налево, фиксируется при открытии на 60*, 120* и 180*, оснащена съёмной дренажной ёмкостью для сбора конденсата, которая может подсоединяться к канализации. Петли дверцы изготовлены из высокопрочных и самосмазывающихся технополимеров. Камера пароконвектомата из нержавеющей стали AISI 304 имеет скруглённые углы для гигиеничности и лёгкой чистки. Внутреннее стекло дверцы открывается для чистки. Система SENSE.Klean оценивает степень загрязнения печи и предлагает соответствующую автоматическую мойку. Система Rotor.KLEAN предусматривает 4 автоматические программы мойки с контролем моющего средства и наличия воды. Бак для моющего средства встроен в пароконвектомат. Благодаря конструкции Maxi.Link два аппарата можно установить друг на друга. Класс влагозащиты панели управления – IPX5. Печь работает на природном газе. Электрическое подключение – 220В, мощность - 1400Вт.

Характеристики

Производитель: Unox, ИТАЛИЯ
Модель: XEBC-10EU-GPRM
Код товара: 114157
Газ. мощность (Вт): 25000 Вт
Габариты (мм): 860x967x1163
Вес нетто (Кг): 174
Объем (М3): 0.967174
Гарантия: 12 месяцев
Объем брутто (М3): 1.45458
Вместимость гатроемкостей или противней: 10
Возможность установки противней: true
Количество уровней: 10
Максимальный температурный режим: 260
Минимальный температурный режим: 30
Морское исполнение: false
Наличие моющей системы: Автоматическая
Панель управления: Сенсорная
Подключение к воде и канализации: true
Способ образования пара: Инжектор
Тип гастроемкости: 600х400
Тип гастроемкости или противня: 600 х 400
Управление: Электронное
Всегда в наличии запчасти Unox
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Аналогичные товары в наличии или дешевле
Код: 138721
Пароконвектомат газовый инжекторный UNOX XEVC-0711-GPLM
Модель: XEVC-0711-GPLM
Нет в наличии
17 305.03 руб
Код: 115914
Код: 112423
Код: 184744
Код: 231520
Пароконвектомат Apach AP7QM GAS
Модель: AP7QM GAS
Нет в наличии
16 540.01 руб
Код: 241066
Код: 120784
Код: 184991
Код: 148049
Код: 121025
Печь газовая конвекционная Unox XB 813 G MANUAL
Модель: XB 813 G MANUAL
Нет в наличии
13 964.89 руб
Код: 113250
Код: 184749
Код: 123924
Пароконвектомат газовый инжекторный UNOX XEVC-0511-GPLM
Модель: XEVC-0511-GPLM
Нет в наличии
12 804.90 руб
Код: 169478
Пароконвектомат газовый инжекторный Unox XEVC-0511-GPRM
Модель: XEVC-0511-GPRM
Нет в наличии
12 328.07 руб
Код: 124574
Пароконвектомат газовый инжекторный Unox XV813G MANUAL
Модель: XV813G MANUAL
Нет в наличии
11 185.70 руб
Код: 131921
Код: 124576
Печь газовая конвекционная Unox XB 613 G MANUAL
Модель: XB 613 G MANUAL
Нет в наличии
9 612.47 руб
Код: 124575
Пароконвектомат газовый инжекторный Unox XV513G MANUAL
Модель: XV513G MANUAL
Нет в наличии
8 623.21 руб
С этим товаром покупают
Код: 64198
Код: 61891
Водоумягчитель 12л DVA DVA 12
DVA
Модель: DVA 12
Нет в наличии
220.92 руб
Сопутствующие товары и аксессуары
Вы также смотрели
Код: 121831
Контейнер для супа 250мл D 115мм ПП черный
Модель: СпК-115-250
Нет в наличии
0.18 руб х
= 90.00 руб
Код: 197167
Хлеборезка Rollmatic C42S (pitch 9mm)+APS002
Модель: C42S (pitch 9mm)+APS002
Нет в наличии
19 893.06 руб
Код: 96668
Код: 60325
Нож для хлеба L 18см с волнист. лезвием GIESSER 8355 w 18
Модель: 8355 w 18
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 158604
Футболка ПОЛО мужская короткие рукава черная, р-р XXXL (56)
Модель: Футболка поло мужская с коротким рукавом XXXL
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 115434
Смесь сухая для мягкого мороженого/коктейлей SKY DREAM ТЁМНЫЙ ШОКОЛАД 0,6кг
Модель:
Нет в наличии
10.58 руб х
= 10.58 руб