Шкаф жарочный ABAT ШЖЭ-3-К-2/1
Описание
Шкаф жарочный электрический с 3 камерами из нержавеющей стали, принудительной конвекцией и пароувлажнением (подключение к водопроводу, инжекторный впрыск) предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. Внутренний размер каждой камеры - 538х715х290мм. Шкаф оснащен направляющими для установки 3х4 гастроемкостей GN2/1 (в комплекте 6GN1/1-65 и 3 решетки 530х650мм из нержавюещей стали); раздельной регулировкой мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов каждой камеры.
Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа +20/+270С. Время разогрева жарочного шкафа до рабочей температуры +240С, не более 20мин. Площадь пода - 1,123м2. Аварийный терморегулятор предохраняет камеру от перегрева свыше +300С.
Камера с циркуляцией воздуха и увлажнением снабжена:
-
двигателем–вентилятором (мощностью 30Вт);
-
распылителем;
-
соленоидным клапаном для воды;
-
индикаторным клавишным выключателем для включения двигателя-вентилятора;
-
кнопочным переключателем для управления подачи воды в камеру.
Все элементы конструкции выполнены из нержавеющей стали. Шкаф имеет регулируемые по высоте ножки. Длина с ручкой и кожухом 930мм. Внимание! Изменился код номенклатуры поставщика. Старый код 710000000160.
Характеристики
Техническая документация
Из города г.Актау Казахстан
