Котел пищеварочный газовый ABAT КПГМ-100/9Т

Котел пищеварочный газовый с 2 горелками, пъезорозжигом, газ-контролем предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, первых блюд, напитков, компотов и т.п. Запрещается использовать котел для приготовления джема, повидла и мусса. Внутренний диаметр котла - 650мм. Номинальный объем котла - 100л, полный объем - 110л. Максимальная температура продукта: +100°С. Время, необходимое для повышения температуры воды на 70С - не более 75мин. Рабочее давление в пароводяной рубашке - до 50кПа. Котел состоит из: варочного котла с пароводяной рубашкой, крышки, корпуса, предохранительной стойки, аналоговой системы управления. Варочный котел с рубашкой состоит из цельнотянутого варочного сосуда, обечайки рубашки с дном и коробки. В коробку установлены газовые горелки и запальная горелка. Замкнутое пространство между варочным сосудом, обечайкой пароводяной рубашки и дном образует пароводяную рубашку. Принцип работы котла основан на косвенном обогреве содержимого в варочном котле теплоносителем (паром), который образуется при нагреве воды в рубашке газовыми горелками. Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов. Вода в котел заливается из крана. При отсутствии воды в рубашке срабатывает автоматическое отключение горелки и котла. На передней панели котла установлен кран слива диаметром 40мм. Крышка варочного котла при помощи пружинного механизма фиксируется при открытии на любой угол. Оборудование имеет электроконтактный манометр, предохранительный клапан, срабатывающий при повышенном давлении в пароводяной рубашке; вакуумный клапан, срабатывающий при пониженном давлении в пароводяной рубашке; встроенный воздуховод, регулируемые по высоте ножки; используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Корпус и варочный сосуд котла выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304. Высота до уровня столешницы - 860мм. Расход газа - 1,429м3/ч. Электрическое подключение - 220В, мощность 500Вт.