Пароконвектомат электрический инжекторный ELECTROLUX ECOE102C2A0

Пароконвектомат электрический инжекторный, серии SkyLine Pro, с электронным управлением имеет функцию автоматической мойки и одноточечный термощуп. Вместимость - 10GN2/1. Максимальная загрузка - 100кг. Расстояние между направляющими по вертикали - 67мм. В пароконвектомате предусмотрено 3 рабочих режима: программируемый, ручной и EcoDelta приготовление с помощью термощупа. Программируемый режим сохраняет до 100 рецептов (до 4-х шагов). Ручной режим позволяет выбрать вручную следующие циклы: конвекция макс.+300С, автоматическое пароувлажнение с 11 установками. Пароконвектомат оснащен одноточечным датчиком-термощупом, функцией предварительно нагрева и автоматического охлаждения, автоматическим сохранением данных при неполадках, USB-портом для загрузки данных HACCP, программ и параметров; бесшовной гигиеничной рабочей камерой со скруглёнными углами, дверцей с двойным термостеклом со светодиодной подсветкой, эргономичной ручкой для открывания локтём («свободные руки»). Встроенная система автоматической мойки SkyClean имеет 5 автоматических циклов (мягкий, средний, сильный, экстра сильный, только ополаскивание). Система распределения воздуха OptiFlow обеспечивает эффективность работы с помощью реверсивного вентилятора с 5 скоростями от 300об/мин до 1500об/мин. При открывании двери вентилятор останавливается в течение 5с. Защита от воды - IPX5. Рама с направляющими в комплекте. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали AISI 304. Аппарат подключается к водопроводу (температура воды на входе макс.+30С) и канализации. Давление воды - 1-4,5бар.