Пароконвектомат газовый инжекторный UNOX XEVC-1011-GPRM

Внимание: данный товар более не заказывается.
Его можно купить только в городе .
Производитель: Unox, ИТАЛИЯ
Модель: XEVC-1011-GPRM
Код товара: 169479
Газ. мощность (Вт): 21 000 Вт
Габариты (мм): 750x783x1010
Все характеристики >
Цена по запросу 20 547.40 руб
Типы оплаты

Описание

Пароконвектомат газовый инжекторный настольный, серии ChefTop MIND.Maps Countertop, оснащен программируемой сенсорной панелью управления MASTER.Touch Plus, C-образными направляющими из нержавеющей стали с желобками для лёгкой загрузки, многоточечным (4 точки) датчиком-термощупом MULTI.Point, светодиодной подсветкой в двери, предохранительным термостатом, микровыключателем двери, системой самодиагностики, дверным замком из высокопрочного углеродного волокна, вместительным поддоном для сбора жидкости, автоматической системой мойки Rotor.KLEAN, Wi-Fi подключением. Вместимость – 10GN1/1 (в комплект не входят). Расстояние по вертикали между направляющими - 67мм. Рабочие режимы: конвекционное приготовление +30/+260С, конвекционное приготовление +пар с функцией STEAM.Maxi 30-90% +35/+260С, конвекционное приготовление +влажность с функцией STEAM.Maxi 10-20% +48/+260С, пар с функцией STEAM.Maxi 100% +48/+130С, сухое приготовление с функцией DRY.Maxi 10-100% +30/+260С, приготовление Delta-T с помощью щупа. Функция SMART.Preheating автоматически устанавливает температуру и время разогрева. Температура предварительного разогрева камеры: до +260С. Распределение воздуха в камере осуществляется с помощью технологии AIR.Maxi: 2 реверсивных вентилятора с 4 скоростями. Система DRY.Maxi обеспечивает высокоэффективное удаление влаги из камеры. Технология STEAM.Maxi способствует образованию насыщенного пара уже при +35С. Функция PRESSURE.Steam увеличивает насыщенность и температуру пара. Технология ADAPTIVE.Cooking™ с датчиком влажности оптимизирует процесс приготовления и автоматически регулирует параметры приготовления для гарантированного отличного результата; обеспечивает одинаково хороший результат при полной и частичной загрузке камеры. Внешние поверхности пароконвектомата и двери остаются холодными на ощупь благодаря технологии Protek.SAFE™. При открытии дверцы работа вентилятора останавливается. Оборудование регулирует потребление газа в соответствии с рабочими режимами. Технология Spido.GAS™ имеет эффективные прямые трубки теплообменника для равномерного распределения тепла и удобного сервисного обслуживания. Панель управления 9,5'' позволяет запрограммировать до 384 программ, присвоить имя, написав его на любом языке, и загрузить картинку для каждой программы. Технология MIND.Maps позволяет графически изобразить одним движением рабочие процессы с неограниченным числом шагов. Автоматический режим CHEFUNOX для 9 видов продуктов выбирает режим приготовления, блюдо для приготовления, размер блюда, конечный результат и запускает процесс приготовления. Технология MULTI.Time управляет 10 таймерами приготовления различных продуктов на разных уровнях одновременно. Технология MISE.EN.PLACE синхронизирует загруженные в камеру противни, чтобы все блюда были готовы одновременно. Функция AUTO.Soft управляет повышением нагрева, чтобы сделать его более мягким. На дисплее отображается оставшееся рабочее время (если не используется щуп), реальное и установленное время, температура щупа и камеры, влажность, скорость вентилятора. Предусмотрены непрерывный режим работы и режим поддержания в горячем состоянии. Функция CLIMALUX™ обеспечивает общий контроль влажности в рабочей камере. Приложение ddc.unox.com контролирует использование печи в режиме реального времени, создаёт и отправляет рецепты с компьютера на печь. Приложение DDC.Stats анализирует, сравнивает данные для постоянного улучшения печи. Приложение DDC.App отслеживает все подключённые печи в режиме реального времени со смартфона. Приложение DDC.Coach анализирует то, как печь используется, и предлагает персонализированные рецепты. Дверь с тройным стеклопакетом открывается справа налево, фиксируется при открытии на 60*, 120* и 180*, оснащена съёмной дренажной ёмкостью для сбора конденсата, которая может подсоединяться к канализации. Петли дверцы изготовлены из высокопрочных и самосмазывающихся технополимеров. Камера пароконвектомата из нержавеющей стали AISI 304 имеет скруглённые углы для гигиеничности и лёгкой чистки. Внутреннее стекло дверцы открывается для чистки. Система SENSE.Klean оценивает степень загрязнения печи и предлагает соответствующую автоматическую мойку. Система Rotor.KLEAN предусматривает 4 автоматические программы мойки с контролем моющего средства и наличия воды. Бак для моющего средства встроен в пароконвектомат. Благодаря конструкции Maxi.Link два аппарата можно установить друг на друга. Класс влагозащиты панели управления – IPX5. В камеру пароконвектомата можно установить коробку для щепы Hyper.Smoker, арт.XUC090, (в комплект не входит и приобретается дополнительно) для копчения готовящегося продукта. Управление копчением осуществляется с панели управления. Печь работает на магистральном газе. Электрическое подключение – 220В, мощность - 1000Вт.

Характеристики

Производитель: Unox, ИТАЛИЯ
Модель: XEVC-1011-GPRM
Код товара: 169479
Газ. мощность (Вт): 21 000 Вт
Габариты (мм): 750x783x1010
Вес нетто (Кг): 116
Объем (М3): 0.593123
Гарантия: 12 месяцев
Объем брутто (М3): 0.96406
Возможность установки противней: false
Количество уровней: 10
Морское исполнение: false
Наличие моющей системы: Автоматическая
Панель управления: Сенсорная
Подключение к воде и канализации: true
Способ образования пара: Инжектор
Тип гастроемкости: GN 1/1
Всегда в наличии запчасти Unox
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Аналогичные товары в наличии или дешевле
Код: 138721
Пароконвектомат газовый инжекторный UNOX XEVC-0711-GPLM
Модель: XEVC-0711-GPLM
Нет в наличии
17 367.21 руб
Код: 115914
Код: 112423
Код: 184744
Код: 231520
Пароконвектомат Apach AP7QM GAS
Модель: AP7QM GAS
Нет в наличии
16 599.44 руб
Код: 241066
Код: 120784
Код: 184991
Код: 148049
Код: 121025
Печь газовая конвекционная Unox XB 813 G MANUAL
Модель: XB 813 G MANUAL
Нет в наличии
14 015.07 руб
Код: 113250
Код: 184749
Код: 123924
Пароконвектомат газовый инжекторный UNOX XEVC-0511-GPLM
Модель: XEVC-0511-GPLM
Нет в наличии
12 850.91 руб
Код: 169478
Пароконвектомат газовый инжекторный Unox XEVC-0511-GPRM
Модель: XEVC-0511-GPRM
Нет в наличии
12 372.36 руб
Код: 124574
Пароконвектомат газовый инжекторный Unox XV813G MANUAL
Модель: XV813G MANUAL
Нет в наличии
11 225.89 руб
Код: 131921
Код: 124576
Печь газовая конвекционная Unox XB 613 G MANUAL
Модель: XB 613 G MANUAL
Нет в наличии
9 647.01 руб
Код: 124575
Пароконвектомат газовый инжекторный Unox XV513G MANUAL
Модель: XV513G MANUAL
Нет в наличии
8 654.19 руб
Сопутствующие товары и аксессуары
Вы также смотрели
Код: 49049
Код: 170581
Подогреватель блюд Airhot WL-2
Модель: WL-2
Нет в наличии
477.85 руб
Код: 106623
Шумовка -паук ручной работы Макс 732W7
Модель: 732W7
Нет в наличии
72.73 руб
Код: 118021
Крышка купольная без отверстия D 95мм ПЭТ
Модель:
4200 шт. на складе в Минске Минск,
0.10 руб х
= 100.00 руб
Код: 172071
Вилка столовая 165мм пластик PS белый (без укладки)
Модель: 7999
Нет в наличии
0.03 руб х
= 66.00 руб
Код: 134529
Код: 53526
Дозатор-смеситель воды Pietroberto Domix 45
Модель: Domix 45
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 72080
Модуль барный холодильный Unifrigor RO 2740 4DX SKINPLATE+2x141426
Модель: RO 2740 4DX SKINPLATE+2x141426
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 148066
Стол производственный Enigma RUS Е-С-076О/Pr
Модель: Е-С-076О/Pr
Нет в наличии
1 070.09 руб
Код: 130115
Чипсы кукурузные "Начос" барбекю МИШН ФУДС СТУПИНО
Модель:
Нет в наличии
1.90 руб х
= 91.20 руб
Код: 126740
Салфетки бумажные 24х24см однослойные белые
Модель: 019-000003-001
Нет в наличии
0.01 руб х
= 90.00 руб