Печь томления (низкотемпературного приготовления) ROBOLABS ISTOMA MINI

Доступен на тест
Лидер продаж
С функцией копчения RoboLabs 171429
С функцией копчения RoboLabs 171429
С функцией копчения RoboLabs 171429
С функцией копчения RoboLabs 171429
С функцией копчения RoboLabs 171429
С функцией копчения RoboLabs 171429
С функцией копчения RoboLabs 171429
С функцией копчения RoboLabs 171429
С функцией копчения RoboLabs 171429
С функцией копчения RoboLabs 171429
Производитель: RoboLabs, РОССИЯ
Модель: ISTOMA MINI
Код товара: 171429
Сайт товара: http://www.istoma.com
Напряжение (В): 220 V
Все характеристики >
Такой же, но дешевле:
Цена по запросу 8 131.80 руб
Типы оплаты
Добавить в корзину

Описание

Печь низкотемпературного приготовления с функцией копчения RoboLabs ISTOMA MINI предназначена для приготовления продуктов в деликатном режиме.

Объём камеры 100л.

Печь томления позволяет осуществлять ароматизацию блюд как в режиме горячего, так и режиме холодного копчения натуральной щепой. Максимальная загрузка - 15кг.

Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока.

Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения.

Коптильня имеет электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп.

Режимы приготовления, хранения или копчения программируются с помощью 7 кнопок меню и сохраняются в памяти. Сохраняются следующие параметры:

температура приготовления до 140С и хранения до 95С;

время приготовления до 24 часов, время копчения до 1,5 часов, температура щупа до 95С.

При достижении установленных параметров печь автоматически переходит из режима приготовления в режим хранения.

Во время приготовления с использованием датчика-щупа печь автоматически перейдет в режим хранения при достижении заданной температуры внутри продукта.

В камере установлено 10 пар направляющих под гастроемкость GN1/1 с шагом 40мм (гастроемкости в комплект не входят). Внутренний размер камеры 350х560х520мм.

Дверца со стеклом имеет специальные отверстия в верхней и нижней части для циркуляции воздуха, которые рекомендуется держать открытыми во время приготовления при максимальной загрузке.

При копчении данные отверстия рекомендуется закрывать, для этого предусмотрен специальных механизм.

В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 колеса.

Высота печи с колесами - 830м.

Характеристики

Производитель: RoboLabs, РОССИЯ
Модель: ISTOMA MINI
Код товара: 171429
Сайт товара: http://www.istoma.com
Напряжение (В): 220 V
Мощность (Вт): 2 000 Вт
Габариты (мм): 460x710x730/830
Вес нетто (Кг): 60
Объем (М3): 0.238418
Гарантия: 12 месяцев
Объем брутто (М3): 0.417924
Вместимость камеры (гастроемкости или противни): 8
Дверка со стеклом: Да
Количество независимых камер: 1
Максимальная загрузка в камеру, кг: 15
Тип управления: Электронный
Функция копчения: Да
Функция приготовления по щупу: Да
Всегда в наличии запчасти RoboLabs
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Аналогичные товары в наличии или дешевле
Сопутствующие товары и аксессуары
Вы также смотрели
Код: 59897
Картофелечистка Fimar PPF25 380V (no CE)
Модель: PPF25 380V (no CE)
Нет в наличии
9 413.08 руб
Код: 171714
Фризер для жареного мороженого Cooleq IF-48
Модель: IF-48
Нет в наличии
3 549.12 руб
Код: 181464
Тестомес для крутого теста Xinxin HSE10
Модель: HSE10
Нет в наличии
1 295.19 руб
Код: 170518
Блинница Hurakan HKN-CSE400C
Модель: HKN-CSE400C
Нет в наличии
488.95 руб
Код: 36045
Весы электронные порционные CAS SW-20
CAS
Модель: SW-20
Нет в наличии
402.43 руб
Код: 7528
Код: 207246
Полка настенная Kayman ПН-21/1204
Модель: ПН-21/1204
Нет в наличии
178.82 руб
Код: 135913
Прилавок наглядной кулинарии Rieber V-ACS-1500-d3 digital O3
Модель: V-ACS-1500-d3 digital O3
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 161148
Миксер планетарный напольный Sigma CHEF 30
Модель: CHEF 30
Нет в наличии
23 923.02 руб
Код: 231988
Печь дровяная Жарушка i-80 Napoli в разобранном виде под штукатурку, мозаику, покраску
Модель: i-80 Napoli в разобранном виде под штукатурку, моз
Нет в наличии
10 327.88 руб
Код: 136074
Жестяное ведро для попкорна "Монстры на каникулах 3" Tinexpert Ltd.
Модель:
Нет в наличии
9.56 руб х
= 9.56 руб
Код: 67275
Винт Alto-Shaam SC-2073
Модель: SC-2073
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 173974
Кружка 250 мл COLLAGE JIANGMEN фк862
Модель: фк862
Нет в наличии
3.94 руб
Код: 158022
Крышка выключателя SC-188S Enigma DL00009405
Модель: DL00009405
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 147994
Чай черный пакетированный GREENFIELD Лемон Спарк
Модель: 0841-10
Нет в наличии
0.21 руб х
= 210.00 руб