Фризер для мягкого мороженого настольный CARPIGIANI 153 BLACK

Фризер настольный с электронной панелью управления предназначен для производства мягкого, фруктового и йогуртового мороженого, имеет 3 раздаточных узла, 2 охлаждающих цилиндра для 2 вкусов. Объем бункеров - 2х5л. Взбитость мороженого - 40%. Производительность - 25кг/ч (200 порций весом 75г в час). Производительность зависит от типа смеси и температуры окружающей среды. Панель управления имеет интуитивно понятный дисплей, встроенные рецепты приготовления мороженого, возможность настройки консистенции продукта, режимы ночного хранения и мойки, индикатор низкого уровня смеси, возможность изменения величины взбитости готового продукта. В аппарате одновременно можно готовить разные по консистенции продукты, так как цилиндры аппараты работают независимо друг от друга. Для каждого из 2-х вкусов предусмотрен свой кран раздачи, третий кран позволяет порционировать мороженое, состоящее одновременно из двух вкусов. Для затягивания смеси из емкостей в цилиндры в фризере установлены перильстатические помпы при этом взбитость мороженого достигает 40%. Наличие шестеренчатой помпы обеспечивает более высокую производительность. Особенностью аппарата является компактность: минимальный уровень смеси составляет всего 3 литра. В охлаждаемом бункере температура жидкой смеси поддерживается непрерывно на уровне +4С. Конструкция фризера настолько простая, что мойка и другие виды обслуживания аппарата не будут проблемой для оператора. Чтобы уменьшить время мойки в аппарат была добавлена функция разморозки цилиндров. Благодаря усовершенствованной системе охлаждения аппарат можно устанавливать вплотную к стене, а расстояние от стен до боковых стенок составляет всего 10см. Цвет корпуса - чёрный.