Пароконвектомат газовый бойлерный RATIONAL ICOMBI CLASSIC 6-1/1 GAS

Газовые Rational 173650
Производитель: Rational, ГЕРМАНИЯ
Модель: iCombi Classic 6-1/1 Gas
Код товара: 173650
Газ. мощность (Вт): 13 000 Вт
Габариты (мм): 850x842x754
Все характеристики >
Цена по запросу 84 543.48 руб
Типы оплаты
Добавить в корзину

Описание

Пароконвектомат газовый (природный газ Н) настольный, линии iCombi Classic, с электронным управлением, душем, автоматической системой мойки Сare изготовлен из нержавеющей стали. Вместимость - 6GN1/1 или 12GN1/2. Продольная загрузка - GN1/1, GN1/2, GN2/3, GN1/3. Количество порций - 30-100шт./день. Функции: 3 рабочих режима: пар +30/+130°C, сухой жар +30/+300°C, комбинация пара и сухой жар +30/300°C; ClimaPlus® – измерение влажности, 10-ступенчатая регулировка и управление; программы Finishing для банкета с тарелками и емкостями, функция охлаждения для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры; высокоэффективное активное удаление влаги: до 130л/с для лучших результатов приготовления; приготовление с разницей «Дельта-T» для щадящего приготовления больших кусков мяса, также в ночное время; автоматическое удаление накипи — подключение к системе умягчения воды не требуется и нет необходимости в ручной очистке парогенератора от накипи; система Care — автоматическая система очистки и ухода за рабочей камерой и парогенератором, 4 автоматических программы очистки — легкая, средняя или сильная очистка, ополаскивание без таблеток, индикация оптимального количества таблеток Active Green и Care для каждой программы очистки, отображение выбранной программы очистки и оставшегося времени очистки, твердые продукты для очистки и ухода для максимальной эксплуатационной безопасности (в комплекте пробные упаковки очищающих таблеток Active Green и таблеток Care); сервисная диагностическая система (SDS) с автоматической индикацией сервисных сообщений. Управление: центральный регулятор с функцией Push для настроек и подтверждения ввода данных, цветной дисплей 4,3 дюйма с интуитивно понятными символами и программные клавиши для максимальной простоты управления, навигация по меню с помощью понятных символов. В комплекте: встроенный эргономичный ручной душ с возвратным механизмом и функцией перекрывания воды и переключаемой струей (точечная и рассеянная струя); термозонд с 1 точкой измерения. Оснащение: 100 свободно программируемых программ, содержащих до 12шагов, с возможностью выбора названия; 5 программируемых скоростей вентилятора; выбор единицы измерения температуры: °C или °F; цифровая индикация температуры; индикация фактических и заданных значений; цифровой таймер, 0 -24 часа, с постоянной настройкой; часы реального времени, 24 часа; отображение времени в формате "часы/минуты"; мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой; практически бесшумная система горелки; автоматическое устройство очистки испарений; динамическое перемешивание воздуха с помощью реверсивного высокопроизводительного вентилятора; автоматическая калибровка в соответствии с условиями места установки (высота, н.у.м.), включая самодиагностику; автоматическая коррекция географической высоты в режиме приготовления на пару для получения оптимальных результатов; регулировка подачи энергии в соответствии с потреблением; съемная заслонка воздухопровода; встроенный тормоз крыльчатки вентилятора для максимальной эксплуатационной безопасности и быстрой смены направления; сепарация жира методом центрифугирования, без дополнительного жирового фильтра; двухслойная дверца рабочей камеры с задней вентиляцией, специальным теплоотражающим покрытием и поворачивающимися внутренними стеклами для легкой очистки; фиксированные положения двери 110/180° для максимальной эксплуатационной безопасности; бесконтактный переключатель двери; вставное, легко заменяемое уплотнение двери; гигиеничная рабочая камера в форме ванны без стыков, со скруглёнными углами для обеспечения безопасности при скоплении жидкости; светодиодное освещение рабочей камеры и уровней загрузки; съёмные поворотные навесные рамы с дополнительной направляющей для поддона для сбора жира; направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки, разъем USB для вывода данных HACCP и сервисных данных, а также для передачи программ приготовления на USB-карту памяти RATIONAL для удобного обновления программного обеспечения; рабочие и предупреждающие сообщения, например, о нехватке воды; предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха; дверная ручка с функцией захлопывания, эргономичное открытие одной рукой; цоколь аппарата с уплотнением по периметру, настенное крепление. Материал внутри и снаружи - специальная сталь DIN 1.4301. Декларация о соответствии стандартам: CE. Газовая безопасность: Gastec QA, AGA, CSA, SVGW, JIA, EAC, KGS, SABS, SVCOO. Безопасность оборудования/оператора, в соответствии с Директивой ЕС по машинам, механизмам и машинному оборудованию 2006/42/EC. Общие санитарные нормы: NSF, HCV-EU. Сертификат кошерности для аппаратов и чистящих средств. Обеспечение качества питьевой воды: SVGW, KIWA, WRAS, EN1717, JET, Watermark. Германский Ллойд DNV GL. Аксессуары отвечают требованиям пищевой гигиены согласно Регламенту 1935/2004/ЕС. Прямое подсоединение к сливу согласно SVGW, EN1717. Водозащищенность по стандарту IPX 5. Протестировано в соответствии с национальным и международным стандартом работы без присмотра. Возможна установка на столе глубиной 700мм. Максимальная высота загрузки - 160см (для настольных моделей на оригинальных шкафах-подставках RATIONAL). Электрическое подключение - 220В.

Характеристики

Производитель: Rational, ГЕРМАНИЯ
Модель: iCombi Classic 6-1/1 Gas
Код товара: 173650
Газ. мощность (Вт): 13 000 Вт
Габариты (мм): 850x842x754
Вес нетто (Кг): 101
Объем (М3): 0.539638
Гарантия: 12 месяцев
Объем брутто (М3): 0.874944
Возможность установки противней: false
Количество уровней: 6
Морское исполнение: false
Наличие моющей системы: Автоматическая
Панель управления: Электронная
Подключение к воде и канализации: true
Способ образования пара: Бойлер
Тип гастроемкости: GN 1/1
Всегда в наличии запчасти Rational
Техническая документация
Для данного товара нет документации
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Аналогичные товары в наличии или дешевле
Код: 138721
Пароконвектомат газовый инжекторный UNOX XEVC-0711-GPLM
Модель: XEVC-0711-GPLM
Нет в наличии
17 367.21 руб
Код: 115914
Код: 112423
Код: 184744
Код: 231520
Пароконвектомат Apach AP7QM GAS
Модель: AP7QM GAS
Нет в наличии
16 599.44 руб
Код: 241066
Код: 120784
Код: 184991
Код: 148049
Код: 121025
Печь газовая конвекционная Unox XB 813 G MANUAL
Модель: XB 813 G MANUAL
Нет в наличии
14 015.07 руб
Код: 113250
Код: 184749
Код: 123924
Пароконвектомат газовый инжекторный UNOX XEVC-0511-GPLM
Модель: XEVC-0511-GPLM
Нет в наличии
12 850.91 руб
Код: 169478
Пароконвектомат газовый инжекторный Unox XEVC-0511-GPRM
Модель: XEVC-0511-GPRM
Нет в наличии
12 372.36 руб
Код: 124574
Пароконвектомат газовый инжекторный Unox XV813G MANUAL
Модель: XV813G MANUAL
Нет в наличии
11 225.89 руб
Код: 131921
Код: 124576
Печь газовая конвекционная Unox XB 613 G MANUAL
Модель: XB 613 G MANUAL
Нет в наличии
9 647.01 руб
Код: 124575
Пароконвектомат газовый инжекторный Unox XV513G MANUAL
Модель: XV513G MANUAL
Нет в наличии
8 654.19 руб
Сопутствующие товары и аксессуары
Вы также смотрели
Код: 153118
Колесо с тормозом Skycold Porkka SP16102
Модель: SP16102
2 шт. на складе в Минске Минск,
340.28 руб
Код: 69544
Уплотнение кольцевое 46х6 Winterhalter 2707085
Модель: 2707085
1 шт. на складе в Минске Минск,
23.04 руб
Код: 199711
Стаканчик для чая 100мл D 7см h 9 Neman 01160214
Модель: 01160214
Нет в наличии
13.65 руб
Код: 85784
Салатник L 10см w 10см DENIZ KUTAHYA CO KDZ10KS00
Модель: KDZ10KS00
Нет в наличии
13.36 руб
Код: 112751
Код: 171298
Дозатор-смеситель воды WLBаke WDM 25 ECO
Модель: WDM 25 ECO
Нет в наличии
7 405.69 руб
Код: 78055
Шкаф холодильный ПОЛЮС R1120 Carboma
Модель: R1120 Carboma
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 94850
Доска разделочная L 60см w 40см h 2см GIESSER 896865 60 b
Модель: 896865 60 b
Нет в наличии
Цена по запросу