Сковорода опрокидывающаяся FIREX DBRE145A V1+DADE0010

Сковорода электрическая опрокидывающаяся серии Betterpan, с автоматическим опрокидыванием, функцией приготовления под давлением оснащена электронной панелью управления с дисплеем, USB, функцией создания и редактирования программ приготовления пищи, каждая из которых является многофазной. Вместимость - 4GN1/1. Объём - 145л. Площадь днища рабочей ёмкости - 69кв.дм. Температура нагрева: +50/+250С. Материал корпуса и емкости - нержавеющая сталь AISI 304, толщина дна - 15мм. Кран для подачи воды (холодной/горячей) оснащён счётчиком литров, что позволяет запрограммировать на панели управления нужное количество воды для залива. Крышка с двойной укрепленной стенкой уравновешена пневматической пружиной, для фиксации ее в нужном положении, с ручной системой закрытия с помощью двух систем (рычаг и давление). Сковорода имеет систему механической блокировки в четырех точках, прокладку из силиконовой резины для пищевых продуктов с одним стыком, предохранительный клапан калиброванный при 0,35бар, третий датчик-щуп для определения температуры в сердцевине продукта, внутренние съемные защитные фильтры, автоматический выпуск конденсата по окончании цикла приготовления, приготовление в заданные даты и время, регулируемые по высоте ножки. Нагрев осуществляется армированными ТЭНами из Incoloy-800 (жаропрочный и жаростойкий никелехромовый сплав). По окончании приготовления звучит звуковой сигнал. Панель управления отображает необходимость технического обслуживания по заранее установленному графику. Может подключаться к компьютеру для проверки HACCP. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали. В комплект входит ручной душ.