Фритюрница ATESY Панда-ЕВРО-2х1/2
Описание
Настольная электрическая фритюрница с 2 корзинами 5.0л каждая предназначена для приготовления во фритюре различных продуктов питания: мяса, рыбы, овощей и мучных изделий.
Фритюрница выполнена из пищевой нержавеющей стали и состоит из:
-
2 фритюрных ванн
-
блока управления ТЭНом
Каждая ванна представляет собой нержавеющую гастроемкость GN1/2-200. Объем заливаемого фритюра максимум -2х7л. Она имеет маркировку уровня масла (max и min). Блок управления включает в себя ТЭН и терморегулятор.
ТЭН, изготовленный из пищевой нержавеющей стали, обеспечивает нагрев масла. Форма и электромощность ТЭНа оптимальны с точки зрения нагрева фритюра и сохранения его качественных характеристик в течение рабочей смены. Терморегулятор предназначен для поддержания в ванне заданной температуры масла +50С/+190С.
Специальная нержавеющая решетка, закрывающая ТЭН, исключает контакт ТЭНа с продуктом, тем самым предотвращая его подгорание. Сетка из нержавеющей стали оснащена удобной ручкой с «холодной» пластиковой накладкой. Сверху ванна закрывается крышкой.
Съемные блоки управления дают возможность легко производить санитарно-гигиеническую очистку фритюрной ванны. Время разогрева масла до +190С -12мин.
Характеристики
Техническая документация
