Универсальная кухонная машина Торгмаш Пермь УКМ-10 (М-75)

Машина универсальная кухонная настольная оснащена приводным механизмом ПМ и насадкой-мясорубкой ММП II-I полный унгер. Машина предназначена для измельчения кускового жилованного мяса и рыбы при производстве фарша для мясных и рыбных изделий.

Привод комплектуется 2х ступенчатым цилиндрическим редуктором. Производительность при решётке с Dотверстий 5мм - 75кг/ч. Наружный диаметр ножевых решеток - 60мм. Корпус и шнек выполнены из чугуна. Шнеки имеют антикоррозийное покрытие горячим оловом. Режущий инструмент мясорубки выполнен из высококачественной стали.

В комплекте:

• 2 решётки с Dотверстий 5мм и 9мм,

• 1 решётка подрезная,

• 2 двусторонних ножа,

• 1 упорное кольцо,

• толкатель.

Работа мясорубки: мясо, предварительно разрезанное на куски весом до 100г, толкачом подается в мясорубку. Вращающийся шнек захватывает мясо с помощью имеющихся на внутренней полости корпуса спиральных ребер и подает его к ножам.

Подрезная решетка надрезает мясо, а вращающийся двусторонний нож разрезает его на более мелкие части. Далее мясо продавливается через ножевую решетку, разрезается вторым двусторонним ножом и продавливается через вторую ножевую решетку.