Универсальная кухонная машина Торгмаш Пермь УКМ-10 (М-75)
Описание
Машина универсальная кухонная настольная оснащена приводным механизмом ПМ и насадкой-мясорубкой ММП II-I полный унгер. Машина предназначена для измельчения кускового жилованного мяса и рыбы при производстве фарша для мясных и рыбных изделий.
Привод комплектуется 2х ступенчатым цилиндрическим редуктором. Производительность при решётке с Dотверстий 5мм - 75кг/ч. Наружный диаметр ножевых решеток - 60мм. Корпус и шнек выполнены из чугуна. Шнеки имеют антикоррозийное покрытие горячим оловом. Режущий инструмент мясорубки выполнен из высококачественной стали.
В комплекте:
-
2 решётки с Dотверстий 5мм и 9мм,
-
1 решётка подрезная,
-
2 двусторонних ножа,
-
1 упорное кольцо,
-
толкатель.
Работа мясорубки: мясо, предварительно разрезанное на куски весом до 100г, толкачом подается в мясорубку. Вращающийся шнек захватывает мясо с помощью имеющихся на внутренней полости корпуса спиральных ребер и подает его к ножам.
Подрезная решетка надрезает мясо, а вращающийся двусторонний нож разрезает его на более мелкие части. Далее мясо продавливается через ножевую решетку, разрезается вторым двусторонним ножом и продавливается через вторую ножевую решетку.
