Berto's GL10+10M

Фритюрница газовая на закрытом стенде с 2 распашными дверцами, с 2 ваннами вместимостью 10л каждая, 2 корзинами, изготовлена из нержавеющей стали AISI304. Фритюрница оснащена двуми независимыми ваннами с закругленными углами с широкой холодной зоной для сбора остатков продуктов; трубчатыми горелками в форме пчелиных сот; клапаном с термопарой и предохранительным термостатом; защищенным пилотным огонем; пьезоэлектрическим поджигом с силиконовой защитой; регулируемыми по высоте ножками. Регулировка температуры на 7 положений от +110С до +190C. Максимальная ожидаемая производительность - 24 кг/ч. Среднее время жарки - 5 минут. Предварительный разогрев: 10 минут (от +20С до +190C.). Внутренний размер каждой ванны 350х260х225мм. Оборудование относится к серии Macros 700 и может использоваться как независимо, так и в составе линии приготовления. Фритюрница подключается к магистральному газу (G20, расход 1.46м3/ч)