ресторан, кафе, фастфуд, магазин

Печь низкотемпературного приготовления электрическая ТТМ ISTOMA-EM

Отправить на email Распечатать
Производитель: ТТМ, РОССИЯ
Модель: ISTOMA-EM
Код товара: 87230
Сайт товара: http://istoma-oven.ru/
Габариты (мм): 660x800x830
Вес нетто (Кг): 70
Напряжение (В): 220 V
Мощность (Вт): 2 800 Вт
Гарантия: 12 месяцев
Всегда в наличии запчасти ТТМ
Внимание: данный товар снят с производства.
Цена и наличие в
Минске
Цена одинакова во всех филиалах
7 364.41 руб
Под заказ, срок поставки 30 дн.
Доставка: Бесплатно, при поступлении на склад!
Описание

Печь низкотемпературного приготовления электрическая, функция копчения, камера 190л., электронное управление, датчик-щуп. Максимальная загрузка - 45кг. 10 пар направляющих под GN2/1 с шагом 40мм (гастроемкости в комплект не входят). В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса

Печь низкотемпературного приготовления с функцией копчения, объём камеры 190л. Печь предназначена для деликатного приготовления и хранения продуктов. Печь позволяет осуществлять ароматизацию блюд как в режиме горячего так и режиме холодного копчения натуральной щепой. Максимальная загрузка - 45кг. Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения. Печь имеет электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп. Режимы приготовления, хранения или копчения программируются с помощью 8 кнопок меню и сохраняются в памяти. Сохраняются следующие параметры: температура приготовления до 140С и хранения до 95С; время приготовления до 24 часов, время копчения до 1,5 часов, температура щупа до 95С. При достижении установленных параметров печь автоматически переходит из режима приготовления в режим хранения. Во время приготовления с использованием датчика-щупа печь автоматически перейдет в режим хранения при достижении заданной температуры внутри продукта. Дверца со стеклом имеет специальные отверстия в верхней и нижней части для циркуляции воздуха, которые рекомендуется держать открытыми во время приготовления при максимальной загрузке. В камере установлено 10 пар направляющих под гастроемкость GN2/1 с шагом 40мм (гастроемкости в комплект не входят). Внутренний размер камеры 560х660х520мм. При копчении данные отверстия рекомендуется закрывать, для этого предусмотрен специальных механизм. В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса. Высота печи без колес 730мм. Для заказа используйте код 170122
Аналогичные товары в наличии или дешевле
Код: 109843
Полка-решетка ТТМ LTH-SHM
Модель: LTH-SHM
Под заказ, 7-14 дн.
72.13 руб
Код: 87915
Лоток под дверь ТТМ LTO-TRM
Модель: LTO-TRM
На складе в Минске Минск,
88.03 руб
Код: 87914
Колёса для печи ISTOMA-EM ТТМ LTO-WH4M
Модель: LTO-WH4M
Под заказ, 7-14 дн.
131.98 руб
Код: 87916
Кронштейн для полок-решеток ТТМ LTO-BRM
Модель: LTO-BRM
Под заказ, 7-14 дн.
140.81 руб
Код: 72083
Полка-решетка ТТМ LTO-SH
Модель: LTO-SH
На складе в Минске Минск,
170.72 руб
Код: 72085
Поддон в камеру ТТМ LTO-PN
Модель: LTO-PN
Под заказ, 7-14 дн.
246.09 руб
Код: 92773
Жиросборник б/слива ALTO-SHAAM 11898
Модель: 11898
Под заказ, 45 дн.
435.40 руб
С этим товаром покупают
С этим товаром смотрели
Код: 85315
Салатник D 25см 3 RESTOLA 432103621
Модель: 432103621
Под заказ, 3-9 дн.
1.61 руб
Код: 90439
Плита индукционная WOK GASTRORAG TZ BT-350B-WOK
Модель: TZ BT-350B-WOK
Под заказ, 7-14 дн.
410.76 руб
Код: 78502
Дозатор д/соусов SERVER SB-2 79890 (BLACK KNOBS)
Модель: SB-2 79890 (black knobs)
Под заказ, 7-14 дн.
2 058.88 руб
Код: 53251
Защелка двери 201-202 RATIONAL 8514.1307
Модель: 8514.1307
Под заказ, 5-42 дн.
466.20 руб
Код: 68413
Кофемашина-автомат NUOVA SIMONELLI MUSICA LUX
Модель: Musica Lux
Под заказ, 45-80 дн.
4 583.22 руб
Код: 44590
Шкаф тепловой ALTO-SHAAM 20-20MW
Модель: 20-20MW
Под заказ, 45 дн.
22 938.04 руб
Ваш отзыв
Поля отмеченные знаком * обязательны для заполнения.
Как Вас зовут? *
Ваш email адрес *
Насколько вы довольны покупкой? *
Опыт использования *
Достоинства *
Недостатки *
Комментарий