Пароконвектомат электрический бойлерный LAINOX SAE202B+OB202E

Производитель: Lainox, ИТАЛИЯ
Модель: SAE202B+OB202E
Код товара: 97837
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 73 200 Вт
Все характеристики >
Цена по запросу 65 893.77 руб
Типы оплаты
Добавить в корзину

Описание

Пароконвектомат электрический напольный, линии Sapiens Boosted, с бойлером, программируемым электронным управлением, имеет режимы приготовления: автоматический - 95 протестированных и сохраненных программ приготовления, включая программы подогрева блюд на тарелках или противнях; программируемый – возможность запрограммировать и сохранить в памяти 99 программ приготовления в автоматической последовательности (до 9 циклов) с присвоением названия и соответствующей пиктограммы; ручное приготовление - с тремя режимами с моментальным запуском: конвекция +30/+300С, пар +30/+130С, конвекция+пар +30/+300С. Вместимость - 1 тележка на 20GN2/1 или 40GN1/1. Расстояние по вертикали между направляющими - 63мм. Производительность – 300 порций или 500 круассанов. Система Autoclima автоматически поддерживает идеальный климат в рабочей камере. Автоматическая система Fast-Dry Boosted позволяет быстро убрать пар из камеры. Панель управления имеет буквенно-цифровой светодиодный дисплей высокой четкости HVS (High Visibility System) для отображения значений температуры, функции Autoclima, времени и температуры в сердцевине; цветной дисплей с диагональю 3,5” (ЖК-TFT) для отображения избранных программ, предустановленных программ, вентиляции, автоматической мойки, меню, настроек; рукоятки SCROLLER с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора, светодиодные планки для отображения температуры в камере, времени и установленной температуры в сердцевине; кнопку ручного предварительного разогрева. Система самодиагностики проверяет исправность оборудования перед началом работы с визуальным и звуковым сигналом в случае обнаружения неполадок. Система автоматической очистки с испарением моющего средства в рабочей камере VCS (Vapor Cleaning System) включает в себя автоматический дозатор и отдельный контейнер с жидким очистителем CombiClean. 7 автоматических программ мойки без необходимости присутствия оператора после запуска: Ручная - Ополаскивание - Fast - Soft - Medium Eco - Hard Eco – Grill. Сверхбыстрая мойка "Fast" продолжительностью 10 минут. Предусмотрена возможность настройки отключения устройства по окончании автоматического цикла мойки. Для очистки камеры вручную предусмотрен вытягиваемый ручной душ. Оборудование имеет шестискоростной вентилятор с автореверсом (первые 3 скорости включают снижение мощности нагрева), многоточечный (4 точки) датчик-термощуп D=3мм с внешним подключением, дверцу с ручкой, трехточечным замком и двойным закаленным стеклом с вентиляцией, ручным стопором открытой дверцы в положении 120°, воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для наименьшего излучения тепла на оператора и повышенной эффективности, регулируемую автоматически пароконденсацию, ручной увлажнитель воздуха, светодиодную подсветку, USB порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания/загрузки программ приготовления, возможность подключения системы оптимизации энергии SN, сервисную программу для проверки работы электронной карты и показаний термощупа, таймер работы оборудования для всех первоначальных функций запрограммированного тех.обслуживания, идеально гладкую камеру без швов, открывающееся внутреннее стекло для простоты очистки между стеклами, регулируемые петли двери для оптимальной герметичности, открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора. Для готовки необычных блюд возможно использовать функцию прерывистой вентиляции. Система Intelligent Energy System в зависимости от количества и типа продуктов оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний. Система Ecovapor позволяет значительно снизить потребление воды (до 50%) и энергопотребление, благодаря автоматическому контролю насыщенности пара в рабочей камере. Автоматическая система CalOUT предотвращает появление накипи в бойлере, состоит из автоматического дозатора и отдельного контейнера с жидким средством Cal Free. Защита от воды – IPX5. В комплекте: вкатная тележка KKS202, 1 канистра CF010 весом 0,99кг и 1 канистра DL010 весом 0,99кг. Пароконвектомат полностью изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.

Характеристики

Производитель: Lainox, ИТАЛИЯ
Модель: SAE202B+OB202E
Код товара: 97837
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 73 200 Вт
Габариты (мм): 1102x932x1812
Вес нетто (Кг): 340
Объем (М3): 1.86104
Гарантия: 12 месяцев
Объем брутто (М3): 3.10529
Возможность установки противней: Нет
Количество уровней: 20
Морское исполнение: Нет
Наличие моющей системы: Автоматическая
Панель управления: Электронная
Подключение к воде и канализации: Да
Способ образования пара: Бойлер
Тип гастроемкости: GN 2/1
Всегда в наличии запчасти Lainox
Техническая документация
Для данного товара нет документации
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Аналогичные товары в наличии или дешевле
Код: 169334
Пароконвектомат Tatra TPI 05 M.V
Модель: TPI 05 M.V
Нет в наличии
6 609.97 руб
Код: 213863
Пароконвектомат Radax CHEKHOV CC04M0L
Модель: CHEKHOV CC04M0L
Нет в наличии
6 570.09 руб
Код: 231372
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 NT UD
Модель: EKF 523 NT UD
Нет в наличии
5 925.80 руб
Код: 231373
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 N UD
Модель: EKF 523 N UD
Нет в наличии
5 154.87 руб
Код: 246871
Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL04DIHS
Модель: TOLSTOY TL04DIHS
Нет в наличии
4 703.27 руб
Код: 154531
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2В
Модель: ПКА 6-1/2В
Нет в наличии
6 625.48 руб
Код: 112497
Код: 172174
Пароконвектомат Tecnoeka EKF523EUD
Модель: EKF 523 E UD
Нет в наличии
5 811.25 руб
Код: 169794
Пароконвектомат Apach AP5.23M
Модель: AP5.23M
Нет в наличии
5 596.36 руб
Код: 175845
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П
Модель: ПКА 6-1/3П
Нет в наличии
5 514.71 руб
Код: 172175
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 UD
Модель: EKF 523 UD
Нет в наличии
4 812.51 руб
Код: 188488
Пароконвектомат электрический инжекторный LUXSTAHL EKF 411 D AL UD
Модель: EKF 411 D AL UD
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 188487
Пароконвектомат электрический инжекторный LUXSTAHL EKF 411 AL UD
Модель: EKF 411 AL UD
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 246872
Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL04MIHS
Модель: TOLSTOY TL04MIHS
Нет в наличии
3 997.36 руб
Сопутствующие товары и аксессуары
Вы также смотрели
Код: 12286
Мясорубка Fimar 12S 220V (no CE) cast iron mincing unit
Модель: 12S 220V (no CE) cast iron mincing unit
Нет в наличии
2 643.47 руб
Код: 151360
Термостат рабочий 450*С EGO
EGO
Модель:
14 шт. на складе в Минске Минск,
Цена по запросу
Код: 192060
Креманка 185мл D 10см h 14 LIBBEY 01130112
Модель: 01130112
Нет в наличии
16.51 руб
Код: 183066
Витрина холодильная напольная Brandford AURORA Slim SQ 250 RAL 9016
Модель: AURORA Slim SQ 250 RAL 9016
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 122955
Гриль-сковорода электрическая напольная Berto's E7FL8MP-2
Модель: E7FL8MP-2
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 146374
Ванна моечная для яиц Enigma RUS Е-ВМ4-186/45/S/430
Модель: Е-ВМ4-186/45/S/430
Нет в наличии
3 995.09 руб
Код: 135972
Печь конвекционная Unox XEFR-04HS-EGDN ARIANNA
Модель: XEFR-04HS-EGDN ARIANNA
Нет в наличии
3 916.46 руб
Код: 137871
Стол производственный HICOLD НСЗК-10/7Б
Модель: НСЗК-10/7Б
Нет в наличии
1 845.34 руб
Код: 31767
Болт консоли для Master Nuova Simonelli 07300107
Модель: 07300107
Нет в наличии
8.72 руб