Пресс для пиццы CUPPONE PZF/30DS (380V)
Email
Отправить
Производитель:
Cuppone, ИТАЛИЯ
Модель:
PZF/30DS (380V)
Код товара:
97942
Напряжение (В):
380 V
Мощность (Вт):
4200 Вт
Все характеристики >
Цена по запросу
18 297.20 руб
Описание
Пресс для формировки пиццы с 2 подогреваемыми поверхностями (фиксированная верхняя и подвижная нижняя) используется для получения круглой тестовой основы для пиццы (краста) различной толщины и размера. Диаметр пиццы - до 300мм. Производительность - 400шт./ч. Рабочая высота - 550мм. Корпус выполнен из нержавеющей стали, пластины - из хромированной стали (возможно формования традиционной формы пиццы с бортиком). ТЭНы из нержавеющей стали спиралеобразной формы равномерно покрывают поверхность пластины и обода и обеспечивают равномерное распределение температуры. Отдельные цифровые термостаты позволяют регулировать температуру нижней и верхней поверхностей от 0 до +200С. За счёт добавления меди в пластины достигается высокая удельная термическая электропроводность. Благодаря действию температуры пластин, которая контролируется электронно, создается тонкий твердый крахмальный слой на внешней стороне теста, который, сохраняя внутри заготовки выделяемый в результате брожения газ, обеспечивает превосходную консистенцию выпеченной пиццы. Пресс имеет регулятор времени контакта, регулятор зазора в точке сжатия, защитную решётку, закрывающую верхнюю и нижнюю пластины для обеспечения безопасности персонала.
Характеристики
Производитель:
Cuppone, ИТАЛИЯ
Модель:
PZF/30DS (380V)
Код товара:
97942
Напряжение (В):
380 V
Мощность (Вт):
4200 Вт
Габариты (мм):
500x610x770
Вес нетто (Кг):
143
Объем (М3):
0.23485
Гарантия:
12 месяцев
Объем брутто (М3):
1.36185
Диаметр тестовой заготовки, мм:
300
Подпекание:
Да
Прессование:
Автоматическое
Производительность, шт./час:
400
Формование борта:
Нет
Всегда в наличии
запчасти
Cuppone
Техническая документация
Для данного товара нет документации
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Аналогичные товары в наличии или дешевле
Код: 76175
Код: 234914
Код: 139789
Код: 171774
Код: 171294
Код: 231629
Вы также смотрели
Код: 117473
Код: 153898
