Печь электрическая конвекционная SMEG ALFA144GH1

Печь конвекционная универсальная с электронным управлением, 40 программами, с функцией предварительного нагрева с отложенным стартом, пароувлажнением (с прямым впрыском), грилем имеет 2 вентилятора с автореверсом, подсветку камеры, термостат. Вместимость камеры - 4 противня размером 600х400мм или 4GN1/1 (мин.глубина 20мм). Противни и гастроемкости в комплект не входят. Расстояние между направляющими - 77мм. Рабочая температура - +50/+280С. Производительность - 20кг/ч. Мощность гриля - 2800+1500Вт. Печь оснащена таймером на 1-99мин. + установка вручную. Функции приготовления: конвекция; конвекция+пароувлажнение; гриль; гриль+конвекция. Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали. Наличие выпускного клапана, для понижения или повышения давления и изменения степени пароувлажнения, позволяет более тонко управлять процессом тепловой обработки. Тепло распределяется с помощью двух вентиляторов, которые вращаются в противоположных направлениях и каждые 30 секунд меняют направление вращения. Такое переменное действие гарантирует однородность охлаждения и улучшает цвет пищевых продуктов. Применение вентилятора в сочетании с кольцевым нагревательным элементом (который смонтирован на задней стенке камеры печи) позволяет вести тепловую обработку различных продуктов на нескольких уровнях при условии, что продуктам нужна одна и та же температура и время тепловой обработки. За счёт движения горячего воздуха достигается быстрое и равномерное распределение тепла. Система пароувлажнения печи: прямой впрыск на каждый вентилятор, с 3 предустановленными уровнями влажности, а также ручным режимом. Система вентиляции объединена с системой увлажнения. Струйка воды, поступающей непосредственно от водопровода, направлена на лопасти вентилятора, где превращается в мельчайшие брызги, из которых, при прохождении через нагревательный элемент, образуется пар. Увлажнение удобно для быстрого оттаивания, разогрева пищи без придания ей жесткости и сухости, а также для глазирования хлеба в начале выпечки. Обработка паром в сочетании с обычной тепловой обработкой обеспечивает исключительную гибкость пользования и позволяет существенно экономить время и энергию, тогда как продукты сохраняют питательную ценность, вкус, внешний вид и аромат. Печь оснащена: дисплеем для просмотра и установки параметров приготовления, ручкой «turn&push» для выбора программ и параметров приготовления, циклом быстрого охлаждения, кнопками START и STOP для начала и окончания процесса приготовления, а так же начала цикла пароувлажнения. Охлаждаемая дверца с двойным остеклением, легко полностью открывается для удобства мытья. В печи предусмотрено регулирование потребляемой максимальной мощности: можно выбрать 8300Вт (при напряжении 380V), 5500Вт или 3000Вт (оба уровня мощности доступны при напряжении 220V и 380V), чем больше мощность, тем короче время приготовления пищи, и наоборот. Для того чтобы переподключить печь с напряжения 220V на 380V необходимо на сетевой колодке переставить перемычки. Печь оснащена комплектом для установки печей одна на другую, арт.3999, и комплектом для уменьшения скорости воздушного потока, арт. 3924. Подключение к водопроводу с резьбовым соединением 3/4, расположенным на задней стенке.