Тестомес для крутого теста XINXIN HSE24
Email
Отправить
Производитель:
XINXIN, КИТАЙ
Модель:
HSE24
Код товара:
181670
Напряжение (В):
220 Вт
Мощность (Вт):
1 500 Вт
Все характеристики >
Цена по запросу
1 731.45 руб
Описание
Машина тестомесильная для крутого теста, односкоростная (26об/мин) напольная включает в себя три основных составляющих: месильный орган (Z-образные лопасти), приводной механизм, несъемную опрокидываемую дежу из нержавеющей стали. Объём дежи - 24л. Загрузка теста - 15кг. Тестомес предназначен замеса различных видов теста: пшеничного, ржано-пшеничного, дрожжевого, бездрожжевого, крутого бараночного, теста для пельменей, чебуреков, кондитерских изделий. Может использоваться для перемешивания кондитерских масс, колбасного или мясного фарша. Специальная крышка предотвращает распыление муки по помещению. Рекомендуется к применению в кафе, ресторанах, пекарнях и на других предприятиях общественного питания малого и среднего форматов. Все детали, контактирующие с едой, изготовлены из нержавеющей стали; корпус - из крашеной стали. Цвет корпуса - синий.
Характеристики
Производитель:
XINXIN, КИТАЙ
Модель:
HSE24
Код товара:
181670
Напряжение (В):
220 Вт
Мощность (Вт):
1 500 Вт
Габариты (мм):
710x455x800
Вес нетто (Кг):
50.4
Объем (М3):
0.25844
Гарантия:
6 месяцев
Объем брутто (М3):
0.23463
Вращение дежи:
Нет
Количество скоростей:
1 скорость
Максимальная загрузка теста, кг:
15
Механизм поднятия головы:
Фиксированная траверса
Объём дежи, л:
24
Тип дежи:
Несъёмная
Всегда в наличии
запчасти
XINXIN
Техническая документация
Для данного товара нет документации
По данному товару было задано 2 вопроса
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
михаил
Из города Архангельск
Из города Архангельск
какснимается дежа для мытья
Михаил, добрый день.
Дежа тестомесв HSE24 является опрокидываемой (для легкой выгрузки теста), но не съёмной. Правильно замешанное тесто легко отходит от стенок дежи и крюков (не прилипает к ним). Мытьё дежи производится без её снятия.
На данный момент тестомес есть в наличии на складе в Москве. Для покупки вы можете обратиться в наш офис в Санкт-Петербурге:
График работы:
пн – пт с 10:00 до 18:00
Денис
Из города п. ВНИИССОК
Из города п. ВНИИССОК
Добрый день. Можно ли его использовать для замешивания легкого дрожжевого теста (для беляшей и пончиков)? Места крайне мало нужен универсальный аппарат. Тесто вплоть до пасты.
Денис, добрый день.
Обычно тестомес для крутого теста используют именно для крутого. Z-образные месильные органы, их горизонтальное расположение, небольшая скорость (всего 26 оборотов/мин.), мощность 1,5 кВт и другие конструктивные элементы рассчитана на то, чтобы тестомес не сломался из-за высоких нагрузок. Для дрожжевого теста чаще всего используют спиральный тестомес. У такого тестомеса всё рассчитано на более быстрый замес и удобную работу: 2 скорости (обычно на первой скорости 140 об/мин и 280 об/мин на второй скорости), предусмотрено вращение дежи, таймер, съемная дежа, колёса и т.д.
Если есть задача совмещения в одном устройстве замеса дрожжевого и крутого теста, можно использовать спиральный тестомес. Но надо иметь ввиду, что загрузка крутого теста должна составлять не более 30% от объёма дежи. Например, для тестомеса с дежой на 40 литров загрузка дрожжевого теста составляет 3-25 кг, то загрузка крутого теста составит всего 1-8 кг. Если это подходит под ваши параметры, можете смело использовать спиральный тестомес как универсальное устройство.
Аналогичные товары в наличии или дешевле
Код: 181670
Код: 181464
Код: 185060
Вы также смотрели
Код: 182506
Код: 127609
Код: 140051
Код: 108764
