Фризер для мягкого мороженого NEMOX GELATO 3K TOUCH

Фризер профессиональный настольный автоматический с корпусом из нержавеющей стали AISI 304, сенсорным управлением, предназначен для производства мягкого мороженого, шербета, замороженной крошки, замороженных йогуртов и имеет фиксированный бункер из нержавеющей стали AISI 18/10 объемом 1,7л, съемную чашу из нержавеющей стали AISI 18/10 объемом 1,7л, воздушное охлаждение, тепловую защиту системы охлаждения и взбивания . Загрузка - 0,8кг (1,2л). Цикл приготовления - 15мин. Производительность – 3,2кг/ч (4,8л). Скорость вращения индукционного двигателя - 63об/мин. Хладагент - R404. Это самая компактная и самая высокоэффективная, полностью автоматическая модель с сенсорной системой управления. Одним нажатием сенсорной панели можно активировать полностью автоматический цикл приготовления и последующего хранения готового мороженого или сорбета. Программное обеспечение фризера контролирует все процессы работы оборудования, а также устраняет возможные "ошибки" используемых рецептов или балансировки смеси на протяжении всей работы аппарата. Специальные датчики, контролируют плотность загруженной смеси и ее температуру и, исходя из полученных в ходе анализа результатов, выбирают оптимальную программу приготовления для вашего продукта, будь то классический пломбир, сорбет или замороженный йогурт. Электронная система осуществляет полноценный мониторинг всех процессов в ходе эксплуатации и по завершению программы приготовления автоматически переводит фризер в режим хранения, поддерживая оптимальную температуру и консистенцию готового продукта в течение нужного времени. Система электронного контроля координирует в автоматическом режиме работу лопастей и блокирует их вращение в случае открытия крышки фризера. Система взбивания в автоматическом режиме остановится, как только плотность Вашего продукта достигнет оптимального значения. Продукция сертифицирована для реализации в странах Таможенного Союза. Лопасти изготовлены из нержавеющей стали и имеют съемные насадки-скребки, обеспечивающие гигиеничность и простоту эксплуатации. В комплекте: лопатка для мороженого, набор съемных насадок для лопастей, мерник 25мл.