Шкаф для сухого созревания мяса POLAIR CS107 SALAMI (со стеклянной дверью)
Email
Отправить
Производитель:
Polair, РОССИЯ
Модель:
CS107 Salami (со стеклянной дверью)
Код товара:
191651
Напряжение (В):
220 V
Мощность (Вт):
900 Вт
Все характеристики >
Цена по запросу
12 666.43 руб
Описание
Шкаф холодильный напольный для сухого созревания мяса, оснащен 1 стеклянной дверью, программируемой сенсорной панелью управления, подсветкой камеры, испарителем наверху камеры, регулировкой влажности от 60 до 95%, динамической системой охлаждения с мягким обдувом без заветривания. Объём - 700л. Рабочая температура: -2/+30C (оптимальная температура для ферментации +2/+4C). Хладагент - R134A. Максимальная температура окружающей среды: +40С. В комплекте 3 парами направляющих с тремя перекладинами с подвесами для колбас из нержавеющей стали. Мясо или салями подвешивают на перекладины на значительном расстоянии друг от друга, чтобы кусок полностью продувался воздухом. Таким образом, идеальный микроклимат равномерно обхватывает весь продукт в камере. Для приготовления мяса желательно брать целые отрубы, так как для порционных кусков такой метод не подходит: они полностью высохнут. Мякоть должна быть защищена костями или жиром. Употреблять мясо в пищу можно только через 7 дней, не раньше! Идеально - на 21 день! На 120 день созревания гурманы считают продукт настоящим золотом. Шкаф изготовлен из нержавеющей стали (кроме внешней задней стенки).
Характеристики
Производитель:
Polair, РОССИЯ
Модель:
CS107 Salami (со стеклянной дверью)
Код товара:
191651
Напряжение (В):
220 V
Мощность (Вт):
900 Вт
Габариты (мм):
697x1005x1960
Вес нетто (Кг):
160
Объем (М3):
1.37295
Гарантия:
12 месяцев
Объем брутто (М3):
1.89219
Количество дверей:
1
Количество направляющих/вешал/реек:
3
Количество полок:
3
Объем, л:
700
Температурный режим, С:
-2/+30
Всегда в наличии
запчасти
Polair
Техническая документация
Для данного товара нет документации
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Аналогичные товары в наличии или дешевле
Код: 182083
Код: 221686
Код: 182081
Код: 191651
Сопутствующие товары и аксессуары
Вы также смотрели
Код: 232713
Код: 198936
