Машина для темперирования PAVONI MINITEMPER

Мармит цилиндрический электрический Pavoni MINITEMPER , сухого типа, с крышкой предназначен для подогрева шоколада, используется в пекарнях и кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.

Модель позволяет растопить шоколад для последующей глазировки кондитерских и хлебобулочных изделий. Оборудование оснащено 5 режимами работы, электронным термостатом с 3-ступенчатой системой регулирования и съемной емкостью.

Особенности:

Электронный термостат

Съемная емкость.

Объем чаши – 5 литров

Вместимость по шоколаду от 100 до 2500 грамм.

Возможность работы с небольшим количеством продуктов.

Нагрев теплым воздухом подаваемым вентилятором, обдувающим лампу накаливания (режим включения, выключения лампы управляется автоматическим контроллером, связанным с термостатом).

Электронная панель управления

Цифровой термостат измеряет температуру с точностью +/- 0,5 градусов Цельсия

Высокая точность достигается путем размещения датчика температуры в зоне расплавленного продукта.