Печь электрическая конвекционно-ротационная SOTTORIVA QUASAR COMPACT 6080 E TOP+DIGITAL CONTROL PANEL

Печь конвекционная ротационная для выпечки хлеба и мучных кондитерских изделий вмещает вращающуюся тележку (в комплект не входит). Печь имеет электронную панель управления с 30 программами, двойной предохранительный термостат, таймер выпечки со звуковым сигналом, противовзрывное устройство, автоматическое открывание клапана выпуска пара, функцию отложенного старта в течении 7 дней, вентилятор с 2-мя скоростями, пароувлажение инжекторного типа (посредством подачи воды на крыльчатку вентилятора), подсветку камеры из 2-х блоков галогеновых ламп. Вместимость - 18 противней размером 600х800мм. Площадь поверхности для выпечки - 8,64кв.м. Производительность - 104кг/ч. Возможные размеры противня - 440х800мм, 460х800мм, 500х800мм, 530х800мм, 580х780мм, 600х650мм. Макс.диагональ противня - 1000мм. Печь подходит для предприятий со средней или высокой производительностью. Фронтальная поверхность и рабочая камера выполнены из нержавеющей стали. Вытяжной зонт с вентилятором для вытяжки отработанного пара установлен в стандартной комплектации. Дверца имеет окошко из двойного стекла и открывается на 180*. Печь поставляется в разобранном виде из 2-х частей. Минимальная ширина дверного проема для заноса - 900мм, минимальная высота дверного проема - 2300мм.