Пароконвектомат газовый инжекторный MKN FKGCOD121C

Пароконвектомат газовый (магистральный газ E и LL) с рамкой, вместимость 10GN2/1-65мм, имеет возможность программирования до 100 программ с 6 шагами каждая. Пароконвектомат серии FlexiCombi Classic Maxi имеет следующие режимы приготовления: конвекция (от +30С до +250С), легкий пар (от +30С до +99С), пар (+100С), экспресс пар (от +101С до +130С), комбинированный пар (от +30С до +250С), регенерация (от +30С до +180С). Модель оснащена электромеханической панелью управления, гигиеничной рабочей камерой из стали 316S11, поперечной загрузкой EasyLoad, концепцией загрузки FlexiRack, позволяющей увеличивать объёмы загрузки; контролем климата ClimaSelect, одноточечным температурным датчиком-щупом, программой ручной очистки камеры, системой PHI®eco DynaSteam 2 – новым поколением генерации пара: необходимое количество пара автоматически подстраивается под объем загрузки; вентилятором с 5 скоростями, USB-портом, встроенным теплообменником. При поперечной загрузке повар уверенно держит в руках тяжелые противни и гастроемкости без риска ожога рук. Кроме этого, при таком эргономичном способе загрузки уменьшается нагрузка на спину и улучшается обзор. ClimaSelect отвечает за измерение температуры и влажности в камере. В зависимости от специфики продукта можно настроить влажность с шагом в 25%. Электрическое подключение 220В, мощность 600Вт.