Архивный товар: Шкаф для созревания говядины DRY AGER DX 1000

Шкаф для созревания говядины, свинины, ветчины и салями имеет 1 изолированную стеклянную перенавешиваемую дверь с металлизированной тонировкой для защиты от ультрафиолета. Объём: полный - 478л, полезный - 435л. Размер камеры - 1380x540x560мм. Максимальная загрузка – 2-3 туши до 1,2м в длину или до 100кг мяса на стойках. Диапазон температур – от 0 до +25°C. Шкаф имеет электронный контроллер с шагом 0,1°C, HUMICONTROL® – электронную регулировку влажности от 60 до 90% (подсоединения к воде не требуется), DX AIRREG® – оптимальный воздушный поток, фильтр с активированным углём и стерилизацией; LED LIGHTING DX – светодиодная подсветка, спектр не содержит УФ-излучения, как следствие, генерируется минимум тепла, не оказывающего отрицательного влияния на температуру продуктов; автоматическое размораживание, автоматическое испарение конденсата, оптическую и акустическую систему оповещения, магнитный уплотнитель двери, замок. В комплекте: вешало для мяса DX0010 из нержавеющей стали на 80кг. Шкаф можно установить независимо или встроить. Корпус и рама двери изготовлены из нержавеющей стали.