Печь для хлеба электрическая подовая WIESHEU EBO 128 S EXCLUSIVE STEAM

Печь электрическая подовая серии Ebo с 1 камерой, электронной панелью управления Exclusive с сенсорным дисплеем, парогенератором, каменным подом, подсветкой изготовлена из нержавеющей стали. Размеры камеры - 1210x870x155мм. Вместимость 4 противня размером 600х400мм или 2 противня размером 600х800мм. Давление воды - 150–600кПа. Панель управления Exclusive отличается удобством управления и простой навигацией по меню благодаря наличию на хорошо просматривающемся дисплее текстовых подсказок и справки. Вызвать сохраненную программу выпечки можно одним нажатием на соответствующую пиктограмму. 200 программ выпечки, функция автозапуска и допекания, а также множество дополнительных настроек – в этой системе управления есть все, что необходимо для простого программирования и управления хлебопекарной станцией. Отдельно регулируемый верхний/нижний нагрев и каменный под с антипригарным покрытием обеспечивают идеальную корочку, аппетитный блеск и правильный объем для каждого вида выпечки, независимо от того, где производилась выпечка: прямо на поде или на листе. Парогенератор со стационарным подключением к водопроводу обеспечивает правильное количество пара для каждого вида выпечки. В мощном парогенераторе вода резко испаряется. Высокое давление молниеносно подает пар в пекарную камеру и создает оптимальную среду для всех хлебобулочных изделий, от глубокозамороженных и полувыпеченных изделий до изделий из свежего теста. Благодаря этому поверхность булочки не лопается и аппетитно блестит. Когда в печи работает парогенератор, ТЭНы на нагрев печи не работают. Соответственно, итоговая мощность на один под - 10450Вт. Функциональная дверь печи открывается внутрь. Это повышает эффективность использования энергии, ведь тепло не выходит наружу, как в традиционной печи, а сохраняется в камере. Дверцу для выполнения очистки можно отрегулировать таким образом, что внутренняя сторона дверцы становится легкодоступной, без демонтажа, даже в нагретом состоянии, сразу после завершения процесса выпекания. Как только дверь открывается, парогенератор останавливается. Это снижает риск ожогов и повышает безопасность, к тому же экономит энергию. Большая стеклянная дверь обеспечивает неограниченный обзор хлебобулочных изделий и создает дополнительный стимул к совершению покупки.