Машина универсальная кухонная напольная: насадки (полный комплект) Торгмаш Пермь УКМ-П

Описание
Машина универсальная кухонная напольная оснащена приводным механизмом ПМ, подставкой П-01, полным комплектом насадок (мясорубка ММ, овощерезка-протирка МО, миксер планетарный ВМ, просеиватель МП-01, рыхлитель МР, измельчитель МИ). Машина предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания. Привод комплектуется двухскоростным электродвигателем (1 скорость - 170об/мин.; 2 скорость - 330об/мин.).
Насадка-мясорубка предназначена для приготовления мясного или рыбного фаршей. Производительность - 180кг/ч. Наружный диаметр ножевых решеток - 82мм. В комплекте:
-
2 решётки с Dотверстий 5мм и 9мм,
-
1 решётка подрезная,
-
2 двусторонних ножа,
-
1 упорное кольцо,
-
толкатель.
Насадка-овощерезка предназначена для нарезания сырых и вареных овощей и шинковки капусты. Производительность - 100-350кг/ч. В комплекте:
-
решётка ножевая 12х12мм,
-
2 ножа дисковых 2мм и 10мм,
-
нож комбинированный 10х10мм,
-
диск шинковочный.
Насадка-протирка предназначена для протирания варёных овощей, фруктов, творога. Производительность - 400кг/ч. В комплекте:
-
лопатка,
-
воронка,
-
ротор лопастной,
-
диск протирочный.
Насадка-миксер планетарный предназначена для:
-
взбивания и перемешивания кондитерских смесей;
-
замешивания жидкого теста;
-
взбивания картофельного пюре, мусса и самбука;
-
перемешивания мясного и творожного фаршей.
Производительность: при замесе жидкого теста - 50кг/ч, при перемешивании фарша - 150кг/ч. В комплекте:
-
фаршемешалка,
-
взбиватель четырехлопастной,
-
взбиватель прутковый.
Насадка-просеиватель предназначена для просеивания муки, крахмала, сахарного песка, соли, дробленых круп (ячневой, манной, кукурузной, пшеничной), размолотых сухарей для панировки. Производительность - 230кг/ч. Количество сменных барабанов - 3шт.
Насадка-рыхлитель предназначена для надрезания волокон порционных кусков мяса перед обжариванием. Производительность - 1500порций/час.
Насадка-мельница предназначена для измельчения сухарей и специй (крупный помол). Производительность - 15кг/ч.
Электрическое подключение: 380V без нейтрали.
Характеристики
Техническая документация
Из города Улан-Уде
В комплект машины кухонной универсальной УКМ, входят следующие элементы:
ПМ - приводной механизм
ММ - мясорубка
ВМ - механизм для взбивания и перемешивания ( дежа – 25л, фаршемешалка, взбиватель четырёх лопастный, взбиватель прутковый)
МО - механизм овощерезательный-протирочный
МП-01 – просеиватель
МР - рыхлитель
МИ – механизм для измельчения сухарей и специй
П - 01- подставка