Фритюрница электрическая настольная СИКОМ ЭФ-12H

Электрические СИКОМ 2629
Производитель: СИКОМ, РОССИЯ
Модель: ЭФ-12H
Код товара: 2629
Напряжение (В): 220 V
Мощность (Вт): 5 000 Вт
Все характеристики >
Цена по запросу 1 284.59 руб
Типы оплаты
Добавить в корзину

Описание

Фритюрница электрическая настольная, с 1 ванной, откидной крышкой, аварийным термостатом предназначена для приготовления пончиков, чебуреков, пирожков и других изделий (кроме продуктов с высоким пенообразованием, например картофеля) в большом количестве фритюра. Внутренний объем ванны - 12л. Количество пончиков в ванне (максимального D95 мм и максимальной массы 65г) - 25шт. Продолжительность разогрева при температуре +200С, не более 15 мин. Длина с откинутой крышкой - 1010мм. Все детали фритюрницы, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали. Фритюрница состоит из жарочной ванны и съемного нагревательного блока. Жарочная ванна имеет кран для слива остывшего фритюра. На ее борт при помощи распорки присоединяется полка, на которую при работе выкладываются готовые продукты (пончики, чебуреки, пирожки), или ставится решетка с готовыми продуктами. Съемный нагревательный блок устанавливается на борт жарочной ванны, противоположный сливному крану. Он содержит трубчатый электронагреватель (ТЭН) и терморегулирующие устройства. На панели съемного нагревательного блока расположены ручка регулятора температуры, кнопка термовыключателя, индикаторная лампа термовыключателя и индикаторная лампа работы ТЭНа. Принцип работы фритюрницы основан на нагреве фритюра ТЭНом. Так как ТЭН имеет значительную заделку электродов внутри трубки, ТЭН нагревается только в зоне, погруженной во фритюр. Поэтому в этой фритюрнице отсутствует эффект "бортовой полосы", приводящий к преждевременному окислению фритюра. Процесс жарки осуществляется при контакте поверхности приготавливаемого изделия (например, пончика) с нагретым фритюром. При этом одновременно с теплообменом происходит процесс замещения влаги в продукте фритюром. Так как жарка происходит не погружным способом, продукты (в данном случае пончики) необходимо переворачивать для обжарки другой стороны. При жарке во фритюре создаются хорошие условия для теплообмена и обеспечивается равномерное образование корочки на всей поверхности продукта. В комплекте решетка 2шт., рукоятка, полка с распоркой 1шт.

Характеристики

Производитель: СИКОМ, РОССИЯ
Модель: ЭФ-12H
Код товара: 2629
Напряжение (В): 220 V
Мощность (Вт): 5 000 Вт
Габариты (мм): 690x560x260
Вес нетто (Кг): 14
Объем (М3): 0.100464
Гарантия: 12 месяцев
Объем брутто (М3): 0.126126
Исполнение: Настольное
Количество ванн, шт.: 1
Общий объём фритюрного масла, л: 9 - 12
Панель управления: Электромеханическая
Система фильтрации масла: Нет
Тип: Электрическая
Всегда в наличии запчасти СИКОМ

Техническая документация

По данному товару было задано 3 вопроса
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Кулинар
Из города Геленджик
можно ли заказ получить в г.Краснодар еще нужна тестораскатка для чебуреков

Здравствуйте . ЭФ-12H - ванна фритюрная, производства компании СИКОМ на сегодняшний день есть на складе.

Вашему вниманию можем предложить Тестораскатку модель P30AE производства компании Pizza Group, (Италия) код товара (11201) данная модель поставляется под заказ.

Вы можете обратиться в наш филиал в г. Краснодар, координаты Вы можете увидеть здесь

. Для выставления счета необходимо знать на кого будет выставлен: Юр. Лицо или ФИО если счет будет оформлен на частное лицо.

Как будете оплачивать счет, налом или безналичным расчетом , какой транспортной компанией вам удобно доставить груз.

Подробную информацию по оплате, доставке и транспортировки Вы можете узнать на нашем сайте.

Вся интересующая информация есть на сайте:

Как купить

Как забрать

Как доставить

Какие документы

По вопросам заказа и приобретения оборудования, Вы также можете проконсультироваться со специалистами нашей Компании, позвонив по бесплатному телефону по России 8-800-200-4000.

Артур
Из города Армения
Сколько пончиков можно производить с помощью этого аппарата за час, спасибо.
Здравствуйте, Артур!
  ЭФ – 12 - это ванна фритюрная электрическая с решеткой. Габариты ванны 690х560х260. Вместимость 12 л. Ванна используется непосредственно для выпечки, в том числе пончиков. 
Для того, чтобы посчитать производительность по выпечке пончиков нужно определится с диаметром готового пончика и временем выпечки одного пончика. Эти параметры  зависят от рецептуры. 
Обращаем Ваше внимание, что технология производства пончиков помимо выпечки включает замес теста, формовку заготовки и шпигование начинками. 
Показать больше вопросов
Аналогичные товары в наличии или дешевле
Код: 185001
Фритюрница Hurakan HKN-FR66E
Модель: HKN-FR66E
Нет в наличии
371.97 руб
Код: 170431
Фритюрница Airhot EF8
Модель: EF8
Нет в наличии
346.17 руб
Код: 220542
Фритюрница Viatto VA-EF081
Модель: VA-EF081
Нет в наличии
342.82 руб
Код: 180566
Фритюрница Viatto HDF4J
Модель: HDF4J
Нет в наличии
342.22 руб
Код: 238415
Фритюрница Viatto VA-EF062
Модель: VA-EF062
Нет в наличии
342.22 руб
Код: 171507
Фритюрница Hurakan HKN-FD8N
Модель: HKN-FD8N
Нет в наличии
330.06 руб
Код: 170430
Фритюрница Airhot EF6
Модель: EF6
Нет в наличии
318.57 руб
Код: 180568
Фритюрница Viatto EF-8L-B
Модель: EF-8L-B
Нет в наличии
314.25 руб
Код: 171514
Фритюрница Hurakan HKN-FT6N
Модель: HKN-FT6N
Нет в наличии
311.78 руб
Код: 170429
Фритюрница Airhot EF4
Модель: EF4
Нет в наличии
310.15 руб
Код: 171506
Фритюрница Hurakan HKN-FD4N
Модель: HKN-FD4N
Нет в наличии
293.34 руб
Код: 236624
Фритюрница Starfood FRI-6LA 1 ванна
Модель: FRI-6LA
Нет в наличии
278.61 руб
Код: 170436
Фритюрница Airhot EEF6
Модель: EEF6
Нет в наличии
217.05 руб
Код: 185002
Фритюрница Hurakan HKN-FR6E
Модель: HKN-FR6E
Нет в наличии
212.52 руб
Код: 238414
Фритюрница Viatto VA-EF061
Модель: VA-EF061
Нет в наличии
203.59 руб
Код: 220541
Фритюрница Viatto VA-DF6E
Модель: VA-DF6E
Нет в наличии
187.10 руб
Код: 242811
Код: 242810
Вы также смотрели
Код: 8301
Фильтр-сетка для Master Nuova Simonelli 98004001
Модель: 98004001
38 шт. на складе в Минске Минск,
9.93 руб
Код: 6784
Статор эл. двигателя для K5 KitchenAid W10417246
Модель: W10417246
Нет в наличии
179.55 руб
Код: 3948
Зонт вытяжной пристенный Metaltecnica E 1090220+4xFR/C
Модель: E 1090220+4xFR/C
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 6176
Попкорн аппарат GOLD MEDAL PRODUCTS WHIZ BANG
Модель: Whiz Bang
Нет в наличии
5 987.13 руб
Код: 2799
Модуль нейтральный Metaltecnica CC1/1
Модель: CC1/1
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 6911
Прилавок нейтральный напольный Metaltecnica TSCF/9
Модель: TSCF/9
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 6831
Стол производственный Metaltecnica TCL/10
Модель: TCL/10
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 8312
Крышка куттера R301 Robot Coupe 39380
Модель: 39380
Нет в наличии
503.75 руб