Шкаф расстоечный ABAT ШРТ-4-02

Шкаф расстоечный тепловой предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, устанавливается под конвекционные печи КПП-4-1/2П и КПП-4-1/2Э или используется как самостоятельное оборудование. Вместимость: 4GN1/2 (гастроемкости в комплект не входят). Диапазон регулировки температуры - от +30С до +85C. Уровень влажности - 50%-95%. Время разогрева шкафа до рабочей температуры +40С - 20мин. Рабочая температура на полках при установке терморегулятора на +40С - +40С±5. Распределение тепла в камере происходит за счет естественного движения потоков воздуха (пара) снизу вверх. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под воздействием температуры. Объем воды, заливаемой в ванну - 3дм. Основной режим работы шкафа - расстойка при температуре +45С. Стеклянные двери и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Шкаф полностью изготовлен из нержавеющей стали и оснащен лотком для сбора конденсата и регулируемыми по высоте ножками. Внимание! Изменился код номенклатуры поставщика. Старый код 210000009836