Шкаф тепловой (расстоечный) ALTO-SHAAM 1200-UP/SR+2 WD

Шкаф тепловой (расстоечный) двухкамерный передвижной с системой Halo Heat, электромеханическим управлением равномерно нагревает, сохраняет естественную влажность продукта без пароувлажнения и предназначен для подогрева или расстойки. Изолированные камеры имеют независимые панели управления. Диапазон рабочей температуры от +16С до +93C. Размер камеры - 541x673х730мм. 4 комплекта универсальных хромированных направляющих в каждой камере позволяют устанавливать гастроемкости, противни в 16 положениях по высоте с межцентровым расстоянием 44мм. Вместимость каждой камеры: 8GN1/1-150мм; 4 противня размером 457х660х25мм. Дополнительно приобретенные направляющие увеличивают вместимость камеры до: 16GN1/1-65мм или 10GN1/1-100мм; 16 противней размером 457х660х25мм. Гастроемкости, противни в комплект не входят. Корпус, рабочая камера изготовлены из нержавеющей стали. Шкаф имеет 2 распашные двери со стеклянными окошками, 2 колеса шарнирных с тормозом и 2 жестко закрепленных. Диаметр колес - 127мм. Дополнительно можно приобрести электронный блок управления, программное обеспечение для подключения к компьютеру. Технология Halo Heat обеспечивает более высокое качество и позволяет увеличить выход продукции. В отличие от традиционных технологий хранения с подогревом или приготовления при низкой температуре, Halo Heat поддерживает ровную температуру без резких колебаний. Технология "теплового одеяла" равномерно облучает продукты без использования очень горячих элементов, дополнительной влажности или вентиляторов.