Вопрос — ответ

Добрый день. Прочитала вопрос который вам задавали по вате:" На Карнавале ТТМ сахар просто плавится, горит и вылетает жженая вата, разбирали и вымывали все детали до нового состояния. Сейчас когда летит жженая карамель, гарь очень сложно убивается. Убираем гарь, вычищаем детали и опять одна картина: вата не идет, сахар внутри горит", у меня аналогичная проблема, вылетает жженая вата, разбирали чистили Карнавал, ничего не помогает. Вы написали, что нужно очистить обечайку, возможно забиты пазы и написали, что нужно сильнощелочным раствором прочистить, а как? Можно подробнее? Лить в голову раствор, а какой? Хоть примерно напишите что за средство подойдет? Можно вас попросить подробнее по каждому пункту вашего ответа расписать что и как? Вы писали: "Жженый до черноты сахар вместо ваты, либо потемнение ваты появляется по нескольким причинам. Первая причина. Не до конца прочищенные пазы в диффузионном кольце (обечайке). В некоторых случаях, когда сахар сгорел до состояния чистого углерода, его не вымыть ни какими химическими моющими средствами, так как. углерод не растворим ни в одном из известных моющих средств. Помогает только выжигание открытым огнем, либо механическая очистка пазов. Вторая причина. Слишком большое содержание крахмала в сахаре. Крахмал не плавится при температуре плавления сахара, и эти частички крахмала забивают пазы диффузионного кольца. Избавиться от крахмала в пазах, можно применив сильнощелочное средство (примерно p H 10...14). Ели эти процедуры не помогают, то рекомендуем иметь в запасе запасное диффузионное кольцо (обечайку). Приобрести это кольцо можно в ближайшем отделении нашей компании, либо непосредственно в сервисном центре. Код товара 136562, стоит 2310.00 руб (цена указана с НДС). Есть в наличии на складе сервисного центра. Для заказа можно написать нам на почту sc@trapeza.ru"